前几年被专家提倡的火爆一时的“林下养鸡”，为何突然没人提了？

文：栎祐

随着时代经济的发展，今天的农业发展也有了新的模式，传统农产品逐渐被淘汰。农民再也不能仅靠种地满足日常需求，所以越来越多的农民进城务工。农民进城务工后，为了避免土地的浪费，他们会以很低的价格出让土地。在这种背景下，不少城镇居民出现了在农村租地种植、养殖的做法，有的甚至还实行种养结合。

其中，林下养鸡是最热门的。一方面种植果树，另一方面养鸡、鸭，但近年来，这种模式似乎消失了。

还记得，以前的教科书中曾提到，肥料必须通过挖20厘米深左右的洞或槽施到树根上，而堆积在地上的鸡粪只有被雨水冲走，能渗透到树根中的很少，施肥的效果达不到，大量鸡群在一个地方拉屎多年，会淤塞结块破坏树冠下的生态，堵塞根系的呼吸通道，毁了草地，和果林。

而大量鸡粪淤积也容易产生病菌危害到鸡群。圈养的鸡粪容易清理，但放养树林山坡上的鸡粪则无法清理。所谓在林下养鸡，如果不是宣传噱头，就是纸上谈兵。

林下养鸡生长周期长，投资成本高，利润低。

林下养鸡主要是饲养一些适合自由放养的土鸡，或能抵御恶劣自然环境的鸡种。这些鸡种的生长周期相对较慢，生长周期也要求最短6个月的时间。与圈养或笼养肉鸡出栏时间仅为42天的相比，这个周期特别长。

在林下养鸡并不意味着它们不吃饲料。它们也被喂了大量的饲料或谷物。由于时间相对较长，人工成本较高，利润相对较低。这也是为什么现在林下养鸡不受欢迎的原因之一。

为了追求高效益，林下养鸡降低了鸡的质量。

林下养鸡是为了追求高效率，否则没人愿意在森林里呆这么久养鸡。然而，为了追求更高的效益，许多人大幅度提高了养鸡密度。原来，一亩地养二三百只鸡就够了，现在他们养了两三千只，降低了养鸡的质量。

因为它还投入大量的饲料或粮食，相当于放养肉鸡，这降低了鸡肉的品质。尤其是那些在街上买了几只鸡，然后放在林子里放几个月，当假货卖的人，也影响了消费者的购买情绪。

森林中鸡天敌较多，使鸡的存活率相对较低。

林下养鸡主要在果园或荒山和山脊上种植的树木下。对环境的影响由量变到质变的变化，必然对自然环境造成一定的破坏。由于它不赚钱，而又破坏生态环境，自然是不可持续的。

近两年来，由于环境污染综合治理和野生动物保护，野生动物数量逐渐增多，尤其是对于鹰等鸡的天敌，数量不断增加，使得农民养的鸡往往莫名其妙丢失。过去，养鸡的成功率达到85%以上，但现在仅为50%-60%。

林下养鸡产量低，价格高，市场消费渠道不畅。

在森林下养鸡并非不可能。关键是生产和销售不稳定，鸡蛋生产高峰期一般在夏季。天一变寒冷，产蛋的机会就很低。在森林下饲养的鸡只能在农村和山区饲养。对于低消费农村：鸡蛋多了，消费不了那么多，价格太高，又买不起。

目前肉鸡的价格只有6元/斤左右，而培育林下鸡的价格已达到15元/斤，在一些地方已经达到25元/斤。那些愿意以更高价格购买土鸡的，数量有限，愿意用几倍价格吃本地鸡的人也较少。在养鸡之前，首先要做的是调查当地的需求量以及对自己分配的多少需求进行预估。

还有养鸡密度也存在问题。如果密度太高，病毒多，鸡死亡率高，饲养空间不够。地上不管能不能吃的东西，都给你霍霍干净。鸡还很会模仿，一群鸡没什么事可做，只要一只鸡有坏习惯，其他鸡在争相模仿它。只要一只鸡挖树根，一群鸡就可以把树给弄死。

为了避免大家提到的弊端，可以尽量采用以下方法。一：每五六亩地有一个鸡棚，一年只养一茬，减少鸡粪的产量。二：春季不要养鸡，摘完桃子后再开始养鸡。三：修剪桃树时，尽量把它剪得高一些，以免鸡年爬树上，弄坏数木。四：用黑色防晒网环绕树干。使鸡群对树失去兴趣，鸡应该有鸡棚，最好不要在鸡窝5米以内有树。每天天黑前喂鸡，让鸡回到鸡窝睡觉。只要大多数鸡睡在鸡窝里，它们基本上就不会嚯嚯树了。

总之，对于曾经盛行于农村的项目，林下养鸡，曾将养鸡业一度推广开来，导致养鸡数量大幅增加，市场供过于求，也极大程度降低了林下养鸡价格，许多养殖户遭受巨额损失。如果上述问题能得到有效解决，林下养鸡或许能继续下去。

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