从宝宝添加辅食那一刻开始，父母每天都会遇到各种各样的喂养难题。比如辅食肉的添加。宝宝多大可以吃肉？第一口肉吃什么？有的父母担心肉不好消化，孩子八九个月还不肯给他们吃，孩子长得特别瘦小；有的父母感觉肉营养高，能够促进孩子的身体发育，一天吃好几顿，结果孩子积食严重。
吃晚吃多都不行，怎么才能让宝宝开心吃肉、健康发育呢？
宝宝多大可以吃肉？
《中国居民膳食指南（2016）》建议：婴儿最先添加的辅食应该是富铁的高能量食物，比如强化铁的婴儿米粉、肉泥等。
宝宝早在刚添加辅食时就可以吃肉了，这是因为宝宝从母体带来的铁元素基本消耗殆尽，急需从辅食中获取充足的铁，否则很可能会营养不足，出现缺铁性贫血。
只不过刚添加辅食时，宝宝需要一定时间的过渡，否则很可能会消化不良，或者出现过敏，而强化铁的婴儿米粉，不仅含有宝宝需要的铁，还具有营养高、好消化、易吸收、低过敏的特点，非常适合辅食的过渡。因此，我们通常会先让宝宝吃米粉，等适应以后再吃肉泥。
对于肉的添加，《中国7-24月龄婴幼儿平衡膳食宝塔》也有明显提示，宝塔第三层恰好是肉蛋禽鱼类的添加，具体建议为： 7-12个月宝宝每天吃鸡蛋15-50克（至少1个蛋黄），肉禽鱼25-75克。这也就意味着，宝宝7个月就可以吃肉了。
因此，宝宝吃肉时间一般是7个月左右，如果辅食添加较晚，可以等米粉适应以后再吃肉。
宝宝第一口肉吃什么？
市面上肉的种类非常多，猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、兔肉等等，哪种才是最适合孩子食用的呢？
在选择最适合的肉之前，我们需要明确两个问题：
a.吃肉的目的：获取铁元素、增加营养
b.吃肉的要求：好消化、易吸收，不过敏
一般来说，只要满足这两个问题就可以了！
1、猪肉
猪肉虽然比牛肉、羊肉便宜，但是却含有丰富的维生素B1，对孩子神经系统功能的发育非常有好处；而且猪肉的纤维比较柔软，含有大量肌间脂肪，相对牛肉来说，更好消化、易吸收，非常适合宝宝食用。
PS：猪肉的最佳部位应该是猪里脊。猪里脊属于红肉，脂肪少、营养高，尤其是蛋白质和铁元素的含量非常高，是辅食的最佳选择。
2.牛肉
牛肉脂肪低、营养高，富含优质蛋白质、氨基酸，和较多的铁元素，既可以补充发育需求的营养，预防缺铁性贫血，又能够提高机体抵抗力，让孩子更健康。但是牛肉的肌肉纤维比较粗糙，不太好消化，因此不适合小月龄宝宝食用。
3. 鸡肉
鸡肉价格低、营养高，富含蛋白质、氨基酸，而且肉质细腻，好消化易、吸收，非常适合孩子食用。最重要的是，鸡肉的脂肪含量非常低，怎么吃都不用担心孩子肥胖过度。
鸡肉各个部位都要不同的营养重点，比如鸡腿，鸡腿含有的铁元素比较较，想要给孩子补铁的话，可以常吃鸡腿肉制作的辅食……
除了这些，还有鱼虾贝等海鲜，鱼虾贝类海鲜含有丰富的微量元素，比如铁和锌，含量都不低，还含有促进孩子大脑发育的不饱和脂肪酸，也是非常适合孩子食用的。但是婴幼儿时期，孩子易出现过敏情况，吃的时候必须谨慎，比如：
①家有过敏史的别吃；
②贝壳类别吃太早，虾可少量尝试；
③鱼类可吃但别多吃，一周1-2次即可；
PS：上述肉类都适合孩子食用，但是第一口辅食肉建议细腻的鱼肉、好消化易吸收的猪肉，或者价格低营养高的鸡腿肉。
辅食肉的6款做法
辅食添加应该遵循“由少到多，由稀到稠，由细到粗，由单一到复杂”的原则，肉辅食也是同样的道理。刚添加时，应该先添加细腻的肉泥，然后逐渐粗糙……
1.鳕鱼泥（鳕鱼肉适量）
鳕鱼肉解冻，放在蒸锅上蒸熟，然后放入料理机里搅打成细腻的鱼肉泥即可。
2.蛋黄鱼肉泥（鱼肉30克，蛋黄1/2）
鱼肉洗净去皮去刺，放入盘子里上锅蒸熟，然后再研磨成泥；煮熟的鸡蛋黄用勺子压成泥，然后跟鱼泥搅拌均匀即可。
3.肉末海带羹（猪肉末30克，海带30克，植物油适量）
海带洗净后切成碎末；油锅烧热，加入猪肉末翻炒盛出备用；锅内加水煮开，放入海带末煮熟，然后再倒入炒过的猪肉末，边加热边搅拌，煮熟即可。
4.土豆香菇鸡肉粥（大米50克，土豆1/4个，鸡肉30克，香菇2个，植物油适量）
大米淘洗干净，浸泡30分钟；鸡肉洗净剁碎，土豆去皮切丁，香菇洗净去蒂切丁；大米放锅里加适量水熬成粥，然后再加入鸡肉丁、土豆丁、香菇丁，小火煮熟。
5.宝宝猪肉松（猪瘦肉适量）
猪肉洗净切小块，放高压锅里加适量水，把肉煮到酥烂（10-15分钟即可）；煮好的肉捞出沥干水分，放凉后用擀面杖捣碎；把捣碎的肉放入锅里小火翻炒，炒至水干肉微黄；拿出放凉，用料理机打碎。
6.南瓜牛肉汤（南瓜50克，牛肉50克，植物油适量）
南瓜去皮去籽，洗净切小丁；牛肉洗净切小丁；锅内加适量水，放入牛肉丁，大火煮开，牛肉丁煮熟后放入南瓜丁煮熟，再滴几滴植物油就可以了。
PS：上述6款肉辅食，虽然材质不同，有的是鱼肉，有的是鸡肉、猪肉和牛肉，但是制作方法基本相同。给宝宝食用时一定要注意辅食肉的质地，刚开始添加的是细腻的肉泥，其次是稍微粗糙的肉泥，然后是肉碎，肉丁……材质也会逐渐增加，一种到多种，这其实就是宝宝辅食添加的原则，只要遵循了，就没问题。
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