大家好!欢迎来到美食星期八,今天跟大家分享的是:立冬后常吃它,比萝卜鲜,比白菜营养,用来包饺子,口感无敌棒!俗话说:“好吃不如饺子”,我家最爱的面食便是饺子,不仅因为它味道鲜美、营养好吃,更是喜欢它的简单省事,包一锅饺子全家人围着吃,省却了做菜的时间,尤其是冬天,天气渐渐变凉,吃完饺子全身都暖暖和和的,很是幸福!“饺子好吃不在褶”上,这句俗语是说饺子好不好吃,不在于它的形状是否好看,关键还是要看饺子馅,饺子馅好吃才是饺子的关键,人们常吃的饺子馅有三鲜馅、猪肉馅、白菜馅等等,各有各的口感,也各得不同人的喜爱,这些馅也都是我们常吃的家常馅,今天小编就分享一个不一样的饺子馅:杏鲍菇馅饺子,不知道这种馅料你吃过吗?有时间换换口味吧,总吃传统馅的饺子,没有新鲜感了。哈哈!这杏鲍菇跟香菇搭配起来调馅真的是好哦,我推荐有时间不妨您也试试吧,我吃了一次就爱上了,口感真不错很鲜很Q弹还多汁。杏鲍菇被誉为“平菇王”,有着它独特的杏仁香味和鲍鱼的口感,深受广大群众的喜爱,其营养价值也是十分丰富的,富含丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,还含有多种人体必需的氨基酸,还具有降血糖、降血脂、抗病毒的功能,从而增强人体内的免疫功能。一定要记得多吃。好了,话不多说,下面就开始我的分享了,记得好好看啊,漏一步就会差很多呢。【杏鲍菇馅饺子】食材:杏鲍菇,香菇,1斤面粉,280克清水,详细步骤:1.先和面,把1斤面粉倒进大碗里,用准备好的280克清水和面,水需要边倒边搅,先搅成棉絮状,再用手揉成光滑的面团。盖上盖子,醒面30分钟。
2.调馅:准备好杏鲍菇跟香菇,然后清洗干净。
3.把清洗干净的杏鲍菇和香菇都切成丁。锅里倒油烧热,分别把香菇丁和杏鲍菇丁都炒软,炒出汁,盛出到盆里放凉。
4.调一个酱汁:碗里倒入1勺蚝油,2勺生抽,少许白糖,胡椒粉,再倒入清水,搅匀。
5.搅匀好的料汁,倒入锅里烧开,烧开后,倒入水淀粉勾芡,烧至成浓稠的汤汁。倒进杏鲍菇里,搅匀,再加入香菜末和香油,继续搅匀,香喷喷的馅料就调好了。
6.擀饺子皮,面团取出,再揉上几分钟,然后把面团搓长,切成大小相等的剂子,取剂子搓圆压扁,擀成中间厚边缘薄的面皮。取面皮,包上调好的杏鲍菇馅,捏成饺子。依次全部做好。
7.煮饺子,锅里加水烧开,烧开后,下饺子煮熟。盛出。
8.饺子煮好了,开吃吧,咬一口皮软馅香多汁,有嚼头又咸香,真是太好吃了。喜欢吃饺子的朋友,有空一定要试试杏鲍菇馅饺子,味道真的是无敌棒!
今天就分享到这里,感谢您阅读本文,更多菜谱,请关注美食星期八。您的鼓励是我前进的动力,如果喜欢我的分享,就请点赞、收藏、转发一下吧!如果您有不同的做法或是拿手的好菜,欢迎在下方的评论区留言和分享。让我们一起学习,共同提升,让我们的餐桌更加丰富多彩!
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