关注暖暖的老粉们都知道,在暖暖的菜谱中,强调最多的就是“注意食材的多样性”!
食材搭配的种类越多,营养价值就越高。
像主食,光吃米饭的话营养太单一了,往里面加点儿粗粮,营养密度就会高不少,对身体也好。
考虑到很多粗粮对老年人来说不容易消化,暖暖今天要推荐的是小米!
小米除了营养丰富以外,口感也是很细腻,不像其它粗粮那么粗糙,更符合中老年人的胃口,这样的“粗粮细做”,相当不错。
每天来一碗热气腾腾的小米粥,补充营养还养胃,暖暖家的早餐就经常出现小米,婆婆和老公吃了直夸“营养好”。
好环境,养出好小米
山好水好,米脂米好。米脂县是全国唯一以农作物命名的县,在2013年被授予“中国绿色生态小米之乡”的授予称号。
为了给暖粉们找到优质食材,暖暖和团队的同事们跑了全国好几个小米产区,经过多次试吃对比,最终敲定陕西米脂小米。
为啥选米脂小米?暖暖经过各类小米的试吃,发现米脂盛产的小米米汁醇厚如脂,颗粒圆大,色泽金黄,入口醇绵。
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熬出来的米油也要比普通的多,可以高达三层。米油可是整个小米的精华部分,古书记载,米油是平民的“参汤”,可见其营养价值之高。
而且这里种植小米,已经有四五千年的历史,在明、清两代,米脂小米更是皇宫的供品,既入得了皇宫,又下得了民间。
“米脂的婆姨,绥德的汉。”米脂女人,因常年吃当地小米,养得皮肤白白嫩嫩,是出了名的美。
中国四大美女之一的貂蝉,就是米脂人。
59.8元/5斤装
10斤装立减10元20斤装立减20元
实地考察,严选精品
暖暖团队在实地考察的时候,发现米脂的小米种植还在采用“倒茬轮作”的耕种方式(一年一茬,产量少却品质好),这是非常难得的,其他基地很少会这么做。
尤其是谷子成熟之后,农民们依旧坚持着传统的连枷打谷、石磨碾谷去皮的办法。
这样做不会对谷物造成损害,而且保留了小米原始的营养成分,粒粒饱满,认真对待每一粒来之不易的新鲜小米。
咱们刚刚有讲到,米脂小米是采用“倒茬轮作”的耕种方式,一年一茬,每年11月新米收割,正是现在这段时间。
今年,暖暖和同事早早就赶赴米脂,为大家精挑细选了一块硕果累累的小米产区,品质都非常的放心~
三年热销,无数好评
经常看暖暖文章的老粉们都知道,米脂小米已经在暖胃商城卖了三年了,光今年的购买小米的订单就已经将近30000 件!
米脂小米深得暖粉们的喜欢,无数的暖粉反馈自己和家人都特别爱吃咱们的小米,经常能在留言区收到好评。
全家老少,都能一起吃
老一辈人常说,小米养人。每天喝上一碗小米粥,不仅养护肠胃,气色也一天比一天好。
(健康教育专家赵霖也这么说)
很多地方的产妇坐月子,都会喝小米粥来调养身体,因此小米还被称为“月子米”。暖暖当年月子哺乳期间,就经常吃小米粥,养得暖宝白白壮壮。
小米作为小孩的辅食来添加,营养、口感都挺不错,我家暖宝小时候,就很爱吃小米的辅食,抵抗力增加了,身体也倍儿棒!
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暖暖的老公是个十足的工作狂,有时候专注做一件事就很容易忘记吃饭,所以胃一直不太好,暖暖就是靠着米脂小米把老公的胃给“调理”好的。
除了煮粥,小米还可以做其他很多美食,咱们暖粉们也纷纷献上了自己知道的各种食谱。
暖暖特别建议全家人一起吃,《中国居民膳食指南(2016)》建议,每天吃谷物和杂豆50~150g。
咱们平时焖米饭、煮粥、磨豆浆的时候放点儿小米进去,每个月花十几块钱就能改善全家人的膳食均衡,挺划算的。
暖暖的味道·粉丝专属福利
陕西米脂小米
开团时间:11月14日~11月20日
团购价和规格:59.8元/5斤装
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