猪的全身都是宝？但是这两个部位不能吃，别被商家忽悠了

猪是人类的好朋友，是很多人最主要的肉食来源。猪肉的价格也非常的合适，虽然在前段时间有所上涨，但是比起其他肉类的价格来说还是低一些的。虽然猪的全身都是宝，但是有两个部位是不能吃的，在买肉的时候要注意，接下来就让我们一起来了解一下。

猪身上的哪些部位不能吃呢？

1、猪脖子

虽然现如今满大街都是鸭脖店，但是同样是脖子鸭脖子，鸡脖子能够吃，猪脖子就不要吃了。猪脖子里有猪的淋巴和腺体，有很多毒素停留在这里，如果不知道如何清理，一旦清理不干净，就会对人体健康产生威胁。这个部位是比较好分辨的，猪脖子的肉里面有非常多的小疙瘩，而且因为杀猪总是在这个地方放血，所以肉里面有非常多的淤血，看起来血淋淋的。在去买猪肉的时候最好不要买已经搅成肉馅的猪肉，因为有些不良商家会把猪脖子这个部位绞成肉馅来卖，可以挑选好猪肉，再让商家去绞。

2、猪肺

现如今虽然有很多以猪肺作为原材料做成的美食，但是时代不一样了，原来的猪是很干净的，喂养的都是菜和粗粮，那个时候猪肺是比较干净的，用来做菜完全可以。但是现如今空气污染太过于严重，猪肺非常容易吸收进这些毒素，清洗是很难清洗干净的，吃下去这种猪肉就会威胁到人体健康。所以大家为了自身的健康，尽可能的不要买猪肺回来吃，或者去饭店点一些用猪肺作为原材料的食物。

3、猪肝

猪肝是日常生活中非常常见的食材，尤其是卤肉店里，猪肝还很受欢迎。但是理论上来讲，这并不是一个适合人们去吃的，住的部位。首先肝脏的功能大家都知道，是最大的解毒器官，难以避免会存留一些毒素。如果是一些打了药的病猪，本身肝脏就不健康，再把这种不健康的肝脏做成菜，伤害的可是人的健康。我们在去卤肉店买猪肝的时候，根本不知道是健康的肝脏还是不健康的肝脏，所以还是尽可能的少吃吧。

猪的浑身都是宝，以上这三个部位虽然不适合吃，但是还有其他的部位可供大家选择。猪脸、猪耳朵、猪鼻子，五花肉、后肘肉、里脊肉、前腿肉，都有不同的特色，大家完全没必要为以上这三个部位可惜。

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参考资料： 《猪身上这“2块肉”不建议吃，买的时候需谨慎，别被商家坑了》，今日头条，2020-07-27