隔三差五吃一次它，强身健体、减肥、抗衰老，让你想胖都难！它就是看起来很简单地凉拌黄瓜木耳，可别小看这道家常菜，它的功效可是一点都不简单！营养师大乔推荐凉拌黄瓜木耳具有防癌、减肥、健脑、排毒、抗衰老、防糖尿病、强身健体等诸多功效，营养价值十分丰富。这道菜最突出的作用莫过于减肥了，对减肥最有效的蔬菜莫过于黄瓜，凉拌生吃都有助于减脂，加上黑木耳不仅可以增加口感还对身体有好处。有喜欢的朋友还在等待什么，快快学着做起来吧！减脂就吃黄瓜木耳
By小英子美食配料：黄瓜两根、黑木耳适量、精盐适量、香油少许、芥末油少许、香醋两勺、生抽一勺、蒜碎适量、香菜适量烹饪步骤：1.黑木耳提前泡发
2.黄瓜洗净
3.拍扁
4.切段
5.放入适量的盐腌制出水
6.拌匀
7.木耳放入开水锅中煮
8.两分钟后捞出
9.过凉开水后捞出
10.腌好的黄瓜倒出水分
11.放上蒜碎香菜
12.加入生抽香醋香油芥末油
13.调匀就可以吃了
烹饪小贴士：挑选优质木耳的方法：1.看大小在挑选木耳的时候，最好就是挑选大小适中的，不要挑选太小的，也不要挑选太大的，太大的木耳可能比较老，而太小的木耳可能比较嫩，稍微煮久一点就可能把它煮烂了，挑选大小适中的才是比较好一点的。2.看颜色挑选木耳一般不要挑选特别黑的，特别黑的木耳可能是比较老的，水分比较少的，我们要挑选背面是白色的，正面是微黑色的木耳是比较好的。3.看形状木耳在采摘，运输，包装的过程中都可能出现损坏的情况，这是非常正常的事情。我们在挑选的时候，一定要注意挑选比较完整的一朵木耳，太碎太散的我们不要挑选。还要留意看一下木耳的厚度，我们要挑选比较厚的木耳，就是营养吸收得比较好的木耳。你喜欢吃凉拌黄瓜木耳吗？喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
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