“参博会”来了！11月6日-9日亮相烟台国际博览中心

今天上午，市政府新闻办召开新闻发布会，以“经略海洋、绿色安全、共赢未来”为主题的2020世界海参产业（烟台）博览会暨海洋食材展将于11月6日-9日在烟台国际博览中心举办。本次展会将依托胶东半岛渔业资源和海参产业优势，面向全国，为海参企业搭建品牌展示、贸易洽谈、信息交流的大型商贸平台。

发布会上，市海洋发展和渔业局副局长邹积浩介绍说，此次展会按照“世界格局、产区概念、打造中心、叫响品牌”的定位，以“推动行业发展、促进贸易合作”为宗旨，将为国内外海参企业搭建一个集“品牌展示、经贸洽谈、投资合作、产销对接、专业研讨、技术交流”为一体的大型海参行业商贸平台。以海参为媒，以展会为窗，彰显“烟台海参”与鲜美烟台的城市特色，助力我市海洋强市和世界海参加工集散中心建设，提升“烟台海参”品牌影响力和市场竞争力，促进我市海参产业健康发展。

展会主办单位为中国水产加工与流通协会，辽宁省渔业协会、山东省渔业协会及胶东刺参质量保障联盟、福建省霞浦海参协会。支持单位包括农业农村部、山东省农业农村厅、烟台市人民政府、中国水产科学研究院、中国水产学会（全国水产技术推广总站）、中国渔业协会、农业农村部海洋牧场建设专家咨询委员会、中国市场学会、山东省旅游饭店协会，烟台市海洋发展和渔业局、烟台市商务局、烟台市市场监管局。承办单位包括烟台市渔业协会、海参协会、水产流通与加工协会、食品工业协会、旅游饭店协会、餐饮与住宿行业协会、烟台山海城海珍品交易中心、烟台海中宝海产品交易中心、中国海参进出口（烟台）集散中心、山东高速骅达现代食品产业园。

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“八大专题展区”将亮相

展览面积1.26万平方米

据悉，此次世界海参（烟台）产业博览会暨海洋食材展将启用烟台国际博览中心2个馆，设展览面积1.26万平方米。按照“产区概念+强势品牌+全产业链”的原则，设立八大专题展区：

1

国际海参展区

展示日本、韩国、俄罗斯、冰岛等主产区各类海参及深加工产品。

2

国内海参展区

展示山东、辽宁、福建等海参主产区各类海参及深加工产品、信息服务平台等。

3

烟台海参展区

集中展示“烟台海参十大品牌”以及长岛、蓬莱、芝罘、莱山、牟平、开发区、莱州、海阳等海参产区各类海参、深加工产品及海洋科技产品等。

4

国家级海洋牧场成果展区

展示各省市国家级海洋牧场示范区。

5

育苗养殖展区

主要展示国内各地海参苗种和育苗养殖技术等。

6

科研技术成果展区

各高校、科研院所、高等院校成果和创新项目等。

7

技术设备展区

展示海参养殖技术与装备、海参加工与包装设备、饲料、海洋牧场生态监测功能设备、苗种运输及海产品冷链物流设备、休闲海钓设备等。

8

海洋食材展区

展示国内外各种优质海珍品，各类海淡水鱼类、贝类、虾类、蟹等水产鲜活品、冻干品及深加工产品等。

目前，展位基本落实到位，共700个。其中国际海参方面日本、韩国、冰岛、土耳其等海参产品展位91个，辽宁海参产品展位47个，山东472个（其中烟台本地312个），福建海参产品39个，河北海参产品展位31个，江苏连云港海洋食品展位20个。共700个展位，超过预期600个展位。采购商方面，已确定广东壹德路等有意向参展参会的专业采购商5000人。

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“参博会”期间将举办高峰论坛等主题活动

距2020世界海参产业（烟台）博览会暨海洋食材展开幕还有3天时间，各项筹备工作已进入倒计时和最后冲刺阶段。

此次“参博会”开幕式，将邀请国家部委及省主管部门领导、相关院士和专家以及行业协会负责人、新闻媒体记者参会。

期间，将举办中国海参产业发展高峰论坛，主题为“生态高效、质量安全”。将邀请国家、省市相关部门领导、海参产业领域领先的专家、学者、骨干企业；海洋渔业方面的院士、教授、高校、科研院所、现代化海洋牧场建设示范区有关单位领导，海参养殖及加工方面专家、海参产业重点企业等。

举办以“海洋强国新引擎、海洋经济新动能”为主题的参观考察活动。组织与会领导、专家、行业骨干企业参观考察我市国家级海洋牧场示范区、耕海一号、中集海工院、海中宝市场等。

此外，还将举办“烟台海参”品鉴、供需对接活动。主题为“烟台海参·鲁菜精华”，邀请全国海参代理经销商、商超、餐饮酒店等行业买家，组成“采参团”，走进企业以及重要海参批发市场，现场观摩品鉴海参美食、传播海参文化、技术交流合作，供需对接洽谈，促进产业发展。

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海洋优势造就“烟台海参”优良品质

“烟台海参”先后获得国家地理标志证明商标和地理标志保护产品认证。烟台海参有哪些独特之处呢？

市海洋发展和渔业局副局长邹积浩介绍说，烟台海参参体饱满、色黑刺多、肉糯滑爽，口感极佳，富含18种氨基酸、牛磺酸和海参多肽等活性成分，不含胆固醇，具有滋阴补血、健阳润燥、提高人体免疫力之功效。清代才子纪晓岚在《长岛海参馆记》中盛赞：“海参如阶，亦有品级。自秦汉始，长岛产参为历朝贡品，谓之上品，民间鲜得一尝”。

这主要得益于烟台的区位与海洋资源优势。烟台市横跨黄海、渤海，海域辽阔，岛屿众多，岸线曲折。陆域面积1.39万平方公里，海域面积2.6万平方公里，海岸线长1038公里，海域面积相当于陆域面积的2倍，拥有良好的生态环境条件和丰富的生物资源。北纬38度附近，光照充足、波流平缓、浅湾密布,是海参栖息繁衍的原生态良场。全市浅海和潮间带海洋生物1000多种；近海渔业资源丰富，拥有鱼虾贝藻参等资源近400种。我市是全国优质水产品主产区，东起养马岛西至莱州湾，这片海域正是海参生长的天然理想之地。烟台海参近90%是底播增殖养成，优良自然的生态环境，造就了烟台海参优良的品质。

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烟台海参行业拥有育种及生产单位1200多家

我市海参产业发展较快，成为渔业的支柱产业。我市海参全产业链规模有多大？产业前景如何？

发布会上，市海洋发展和渔业局副局长邹积浩介绍说，目前烟台海参行业拥有育种及生产单位1200多家，海参产品加工企业1100多家，海参产品经销业户2100多家。我市深度整合从海参育苗、养殖、加工、贸易、规范管理、科学服务、品牌推广到专业研究的全产业链资源，形成了海参产业集群优势。全市拥有3个国家级刺参种质资源保护区、2个省级刺参原良种场和1个国家级刺参良种场。全市育保苗水体100万立方米，出苗量达到244.8亿头，约占全省70.8%，占全国43.6%，是全国最大的海参苗种繁育基地。海参养殖面积59.6万亩，占全省45.1%，占全国16.7%，海参产量2.63万吨，约占全省29%，占全国15%。“烟台海参”品牌价值42.37亿元，位列全国农产品品牌价值第24位。

烟台是全国海参产品重要的集散地，海参加工销售商户云集。全市拥有东方海洋、蓝色海洋、安源水产、崆峒岛、明威海参、悦泰水产等一批具有较大规模，在国内叫的响的海参品牌；蓬莱湾子口、开发区八角和小赵家等地个体海参加工业户上千家；拥有以销售国内外海参产品为主10万平米的海中宝海产品交易市场、7万平米的山海城、4万平米的中国海参进出口（烟台）集散中心，3个海产品交易市场商户1200余家。据不完全统计，全市海参年加工量15万吨左右（全国2019年海参产量17.43万吨，进口冻海参类产品8336吨），占全国80%左右，海参产品加工销售的产值超过300亿元。

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我市将引领海参产业安全绿色可持续发展

海参市场上，烟台海参远远无法满足市场需求，加工企业“吃不饱”、一些消费者反映买不到好海参。我市将采取哪些举措促进海参产业发展？

市海洋发展和渔业局副局长邹积浩介绍说，烟台海域适合海参生长的5米至20米水深面积超过300万亩，目前已开发的仅有1/6，发展空间巨大。“十四五”期间，我市将继续实施科技兴海战略，推进海洋牧场建设，引领海参产业安全、绿色、可持续发展。

我市以建设海洋牧场、原生态底播增殖为主攻方向，坚持从近海向远海积极推进、从浅海向深海深度拓展的原则，规划建设好海参增养殖基地。

我市将拓宽融资渠道，积极争取国家级、省级专项资金支持，大力推进省级以上海洋牧场建设，尽快实现“烟台海参”的全域底播增殖，保证高品质的“烟台海参”大规模市场供给。

我市将充分发挥好烟台经略海洋产业投资基金作用，吸纳和撬动民间资本投身海参产业建设，不断壮大海参养殖、加工、流通等全产业链规模。

来源：烟台日报