1979年，有1家只卖“椰”的小店开张了，
如今41年过去了，始终如一，
有人问：“椰子甜品满大街都是，到底有什么特别啊？”
“据说它是，广州第一家鲜榨椰汁甜品店”
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玉椰林，3代人，一开41年
在广味甚浓的人民中路，藏着一家不到20平米的小店，平常路过的时候基本不会留意到它。
但它已经在此开了41个年头，经历了三代人，从坠开始的陈姨再到陈姨的女儿，直至现在交给第三代的孙女打理~
人生大半时间都围绕着这颗“椰子”转了，真系唔容易！
玉椰林是广州老牌的糖水铺，据说更是第一家鲜榨椰汁甜品店，可能年轻的孩子都不知道，但一说它的名字，老一辈绝对懂！
刚进门就能看到旁边的墙上挂满玉椰林一路走来的足迹，从1979年一杯两毫纸的鲜榨椰汁开始直至现在，墙上的奖状和老照片都见证着店铺的发展。
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“来这儿，人手一碗凤凰椰子糊”
曾在1987年广州市第一届美食节获奖的凤凰椰子糊，是老板的得意之作，凤凰奶糊大家都吃不少，但是凤凰椰子糊却只有这里能吃到。
“我提前一个站落车，就系为左呢碗凤凰椰子糊”
“这碗甜品的年龄比你还大啊！”
它是街坊从小吃到大的滋味，来这儿，老一辈懂吃的街坊熟客基本人手一碗凤凰椰子糊。
以前吃凤凰奶糊因过于甜腻，而难以吃完一碗，但这里以椰子代替牛奶加上鸡蛋熬煮而成，浓稠的椰子糊伴有椰子的清香，而不会甜到齁。
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还有这些“椰”！统统都是自家制
吃完凤凰椰子糊！还嫌不够椰？来来来，还有这些“椰”让你椰个够！
店内的椰子甜品，从挑选椰子到各种椰子甜品的制作都由老板两母女统统包揽，细微至点缀提味的椰浆也是老板自制。
招牌椰皇冻（芒果、白玉珠珠、桃胶）
上年10月份推出的新品招牌椰皇冻是第三代孙女的想法，一不小心就成为店内人气首选。
不少年轻熟客尝过一次后，到店都菜单不看直接说：“照旧，招牌椰皇冻一份”。
堆满野山芒芒果肉、桃胶、白玉珠珠的椰皇冻，颜值上就让人hin心动，先吃一口Q弹细嫩的椰子冻，再吃上面的配料，椰香mix果香吼吼吃~
玉椰林的椰皇冻只用肉厚甘香的越南老椰子制成，不会添加牛奶与糖精增白增甜， 纯粹地还原了椰子本有味道。
只有老椰子的椰汁浓度足够高，椰子冻才能显得雪白透亮，如选用到浓度低的椰子制作，则会因为椰壳与椰肉之间的黑皮，让制成的椰子冻稍稍泛黑。
鲜榨椰汁马蹄红豆
“以前哪有这么多奶茶喝啊，都是来杯鲜榨椰汁马蹄红豆冰！”
它是店内第二老的甜品！不少街坊熟客时不时就会来喝上一杯，回忆一下那早已过去的夏日旧时光。
玉椰林的鲜榨椰汁采用了多种椰子混合打制，加入了鲜榨椰汁、冰花马蹄沙、红豆三种滋味，满满当当一大杯！
上桌时还能看到一层椰子油浮面，只有用纯椰榨汁才有～建议先喝一口鲜榨椰汁感受它的原汁原味。
椰汁双皮奶
当传统广式甜品双皮奶mix椰汁，滋味又是如何？
醇白的自制椰浆满满包裹双皮奶，舀起一勺吃下，入口先能尝到浓浓椰香，再是细腻的奶香。
双皮奶上层添加的椰浆与其他椰子甜品的椰味相比更加浓郁，以此掩盖住那抹奶腥味。
但我个人认为，因为双皮奶不是老板专业部分，所以双皮奶的味道比较其他椰汁甜品略微逊色。
鸡蛋猪脚甜醋姜
除了主打的椰子甜品！这里还有不少广式小吃可以试试，比如阿姨自己煲的鸡蛋猪脚甜醋姜！
猪脚、鸡蛋、姜三种食材都将甜醋尽数吸收，从“黑漆漆”的外形来看，就知道有多入味啦！但卖18元一碗，性价比略低
玉椰林
猪脚口感软糯有嚼劲，骨头部分都带有甜醋香，鸡蛋同样十分入味，连蛋黄部分都能吃到甜醋味。
3
“街坊中意！就系我开甘耐噶原因”
~）
玉椰林
今天我们十分有缘地遇到了玉椰林的第一代主理人陈姨，因为高龄的原因陈姨已经甚少打理铺头，但时不时她会回来和街坊熟客们吹水叙旧。（还帮陈姨拍了张靓照
玉椰林
“只要好味道，吃过自然成为回头客。”
被问到对于现在越来越多的椰子冻店，花样更是层出不穷，你们会有所担心吗？
老板母女却说并没担心过这个问题，我们多年来一直在改变更新，椰汁更会根据不同季节更改配方，而且坚持用真材实料，愿意在品质这块下功夫。
店内不走什么精致网红风，也没有刻意地营造小清新氛围，环境略微简陋却十分简洁干净，让人倍感舒适！
吃甜品的时候还有店内的小主人“肚脐饼”随时出没！撸个猫吃点甜太幸福啦～
写在最后，越来越多的老店，即使开业多年，但出品其实已经变得不如当年，服务态度更是一般...
平心而论，这里的出品可能不算特别出彩，价格也不算便宜。但爱吃椰子冻的我并不感失望，而且踏入玉椰林的时候就能听到阿姨和熟客在闲聊，欢声笑语让店内瞬间变得有温度。
在这按下2倍速的快节奏生活里，玉椰林甜品店那依旧不变的出品和人情味，显得格外可贵。
探店小tips：
1.小店离地铁站有900米，不想步行的小伙伴建议坐公交前往，公交站下车过马路即达。
2.小店每日开店时间不固定，建议晚一点到达较为保险。
3.店内甜品价格不算便宜，人均30+左右，大家根据自身情况决定是否去打卡。
4.店内有猫猫，不喜猫的小伙伴需注意。
玉椰林甜品店
地址：越秀区人民中路359号（近新丰俭）
营业时间：周一至周日 11:30-22:00
交通指引：地铁1号线西门口站A口
人均：20-30
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