健康时报
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秋天气候干燥，很多人会感觉嗓子有些不舒服。此时，不妨用点药食同源的润喉果，有助于润喉去燥，消除喉咙痛。
油甘子：适合肺燥咳嗽者
广东省中医院脾胃大科主任黄穗平：秋季天气干燥，大量新鲜的油甘子上市，老一辈人经常会随身携带几颗在口袋里，渴了或者感觉咽喉干燥时便放一颗在嘴里咬含，生津润喉效果非常好。而对于日常的感冒发热、咳嗽、咽喉痛等症状，还可以搭配玄参、浙贝、桑叶等中药使用。
油甘子又名油金子、余甘果。每年秋天，在水果店、菜市场都能看到它们的身影。放一颗到嘴里，轻轻咬动两下，果肉中的酸涩味便会瞬间充满整个口腔，随之而来是一阵甘甜，同时明显感觉口中津液充盈，喉咙润泽舒适。
油甘子原本是藏族的习用药材，由于其独特的功效而广受老百姓喜爱。它性凉，味甘、酸、涩，归肺、胃经，具有清热凉血、消食健胃、生津止咳的功效，常用于血热血瘀、腹胀纳呆、咽干喉痛、干咳痰少等症。
人面子：常用于咽喉肿痛
广东省中医院脾胃大科主任黄穗平：人面子，又称仁面果、银稔、银莲等，《本草纲目》记载，其性凉，味甘、酸，具有健胃、生津、醒酒、解毒等功效，对于食欲不振、热病口渴、醉酒、咽喉肿痛、风毒疮痒等都有不错的功效。
由于人面子味道酸涩，较少生吃，因此老百姓一般盐腌渍后晒干食用，或制作成凉果。《岭南采药录》中记载，它可以“去喉痛，蚀烂肉”。因此，民间经常用于咽喉肿痛、风热咳嗽等症，一般用以煮水喝。而很多地方会在煮白粥的时候，放两颗用盐腌渍过的人面子果，可以起到清热下火、生津解毒的作用。
食疗方推荐，人面子利咽粥。材料：盐渍人面子果2颗、姜3片、大米适量。（1人份）做法：把人面子表面的盐分冲洗干净，放入水中与姜片、大米同煮，熬成米粥。可清热利咽，健胃消食。
人面子有清热生津、利咽止痛的作用，但人面子性凉，与温中祛寒的生姜搭配，与白粥一同熬煮，趁热温服，既能发汗透邪，又能清热利咽、健胃消食，适合燥邪初感而平素脾胃虚弱者食用。
金桔：止咳祛痰润喉清咽
山西中医药大学附属医院治未病中心主任陈燕清：金桔不但是秋季的时令水果，也是这个季节有养生作用的“天然药物”，中医认为，金桔具有生津止渴、化痰利咽、理气消食的功效，所以每到秋冬干燥的季节，嗓子干痒，我都会买些金桔吃。孩子上火，小咳小喘，也不妨给孩子吃上几颗，化痰效果不错。
可以用金桔炖雪梨。准备：雪梨2个，金桔250克，清水少许，冰糖少许，蜂蜜少许。先去掉雪梨核，将雪梨切成块备用；将金桔洗干净，切几刀口子，这样金桔更加入味，食疗价值会更出色。将雪梨放在碗中，加上金桔放在上面，加上几碗清水，加上少许的冰糖一起炖30分钟左右，晾温后食用。
雪梨本身就有止咳水果之称，与金桔一起熬汤，可以说是一道天然的“止咳良方”，可以预防感冒和咳嗽，每天一碗，有止咳祛痰，润喉清咽等作用。
枇杷：润喉止咳还能通便
中国中医科学院广安门医院食疗营养部主任王宜：枇杷也是润喉止咳的好果子。中医认为枇杷味甘酸，性凉，有清肺润肺、止咳、止渴、润五脏之功效。
有干咳少痰、口干咽噪的症状时，可以喝点枇杷银耳汤。准备新鲜枇杷150克、银耳10克、冰糖50克。先将银耳用温水泡发，洗净放碗内，加少量水蒸至银耳黏滑熟透。接着将枇杷去核去皮，切小片，待锅中水烧开，将银耳烧沸，放入枇杷片和冰糖，糖溶化煮沸就好了。这款汤有补肺润燥、化痰止咳的作用。
罗汉果：适用于喉痛失音
广东省中医院儿科主任医师许尤佳：罗汉果，素有“神仙果”的美称，当孩子出现口干、咳嗽少痰、咽喉干痒肿痛、鼻燥出血、食欲不振、大便燥结、小便短少等症状时，吃点罗汉果就会有所改善。它既能清肺，治肺热引起的咳嗽；又能润肺，治肺燥咳嗽。
但不建议直接用罗汉果泡水给孩子喝。因为孩子稚阴稚阳，单独用罗汉果这样的性凉甘润之品，清凉力度过大，不适合孩子体质。可以搭配陈皮、白术、粳米、佛手、杏仁、党参、大枣等性偏温之品，以中和罗汉果的凉性，加强润肺化痰健脾之功效。
如罗汉果粳米粥，罗汉果1~2个，粳米50克。将罗汉果压碎，加适量清水煎煮，共煎3次，用纱布滤去渣备用。粳米以水淘洗干净，入罗汉果汤汁中煮粥，粥沸时移小火继续煮，直至米烂，加入精盐即可食用。适用于秋季喉痛失音、大便干硬、胃口不佳、反复呼吸道感染等症。
需要注意的是，在购买罗汉果的时候，应该挑选个大形圆，色泽黄褐，摇起来没有响声，外壳没有破损、变焦的，这是上品。
胖大海：风热所致咽炎较对症
山西中医药大学附属医院治未病中心主任陈燕清：在日常生活中，若是由风热邪毒侵犯咽喉所致的音哑，用胖大海泡水代茶饮，可起到利咽开音的作用。比如风热犯肺所致的急性咽炎、扁桃体炎，症状常见身体感到发热、嗓子疼，口干，同时伴有干咳时，用胖大海就比较对症。
给大家推荐一个泡茶方，原料：胖大海3枚、菊花5g、甘草5g，为一日量。制作方法：用凉开水稍作清洗胖大海、菊花、甘草；沸水冲泡，加盖焗焖15~20分钟；代茶频饮即可。有清音利咽的功效，可缓解急性咽炎、扁桃体炎。
需要注意的是，胖大海代茶饮治疗咽喉肿痛、声音嘶哑固然有较好的疗效，但它并不是万能的，对由声带息肉、声带闭合不全、烟酒刺激过度所引起的声音嘶哑，胖大海也是“无能为力”的。生活中有些朋友特别是教师、播音员、售票员等特别青睐胖大海，将其视为润喉利嗓的保健饮料长期饮用，这是不对的。
本文首发于2020-10-23健康时报《秋季常吃润喉果》
本文编辑：王楠 审稿主任：杨小明
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