越来越多的人了解到药膳食疗养生，但是却不识得其应用的中草药，今日，让我们走进大岭山南华学校的课堂，听听鲁教授有趣而又精彩的授课吧！
2020年10月22日，以“辨‘食’人参”为主题的药膳文化科普活动在大岭山南华学校顺利举行。此次活动系东莞市科普专项资助活动、由东莞市科学技术协会指导、广东医科大学主办、大岭山南华学校协办，旨在向广大青少年弘扬药膳文化，科普药膳知识，强化青少年的文化自信，促进健康素养的提升，助力健康校园、健康东莞的发展。
本次活动特邀广东省药理学临床药理学专业委员会委员、广东医科大学药学院院长、药理学教授鲁澄宇教授，鲁教授围绕人参这一味中草药展开，向南华学校的同学们分享讲授了人参的文化、不同人参的区别、以及如何辨别各类人参和人参的年份。本次活动旨在向学生们科普人参知识，增加青少年对中华传统中医药文化的兴趣，增强学生们的文化自信力。
活动开始前，大岭山南华学校的学生秩序井然。参加鲁教授讲座的同学们端坐于教室中，每位同学的手里都拿着笔记本，无比期待这场科普讲座。活动期间，鲁澄宇专家以“辨‘食’人参”为题，通过图文并用的方式，细致地为同学们介绍了人参的产地、分类、文化及其功效，同时更进一步地与同学们分享如何辨别园参以及人参的年份等的相关知识。
活动过程中，同学们争相竞答，积极地与鲁教授互动，现场气氛极为活跃。活动结束后，同学们，表示鲁教授的授课非常地有趣，也学习到许多关于人参的知识，希望在以后的学习生活中，能够将教授的资料应用到实处；同时也希望我们能够多加组织相关的活动。
嘉宾介绍：
鲁澄宇，现任广东医科大学药学院院长，药理学教授，硕士研究生导师。广东医科大学第九届教学名师，广东医科大学优秀硕士生导师。兼任广东省药理学会常务理事，广东省药理学临床药理学专业委员会委员。
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