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10月23日上午,麒麟区食安办、麒麟区市场监督管理局组织的“学校、幼儿园食品安全示范点”现场观摩交流会走进麒麟区二幼。
观摩人员走进了幼儿园警务室、食堂粗加工间、烹饪间、配餐间、库房等,认真听取该园从食品原料采购验收、粗加工、切配烹饪、备餐到食品原料清洗和餐具清洗消毒、食品贮存、餐厨垃圾废弃管理,幼儿园的食品卫生工作等情况汇报。
在学校食堂,干净的地面、清晰的标志、规范的物品摆放每一处细节都体现了幼儿园食堂工作人员对食品卫生安全的高标准、严要求。
观摩结束后,区政协副主席张兴才对该园的食品卫生安全工作进行了点评,对麒麟区二幼作为学校餐饮服务示范单位的引领作用,坚持以幼儿安全为中心的工作思想,坚持高标准、严要求的工作态度,以及在工作中的严格管理、规范操作、认真记录、定时督查给予了充分肯定,同时对幼儿园提出了相关要求。
该园负责人表示,将始终如一坚持将食品卫生安全放在首位,为保障师幼饮食卫生与安全构筑起一条牢固的食品安全防线。
下步,该园在食品安全管理上严把监控关,标本兼治,着力治本,构筑食品卫生安全监管长效机制,确保幼儿食堂食品卫生安全,共同构建卫生、健康校园。
图文:金琪蕊
编审:段琼会
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