大家好!我是婷儿的小厨房,一个坚持每天分享美食食谱的小姐姐~俗话说:“民以食为天”!而一道色泽鲜美,营养又健康的美食往往更能使人食欲大增!关注我~教你们做简单、快捷又美味的家常菜。
适合女生吃的晚餐,既能填饱肚子,又不会长胖,减掉大肚腩!
说起花甲,大家是否都是想到满大街的花甲粉丝煲?又或者是大排档上美味的爆炒花甲?花甲的营养价值非常高,是一种高蛋白质的食物,偶尔吃一些花甲,可以补充身体所需要的铁和钙,而且它本身的脂肪含量很低,所以在减脂的朋友们也可以放心地吃花甲。
今天想和大家分享一道美味的减脂美食——冬瓜花甲汤,冬瓜清爽可口,和花甲一起煮特别鲜美。
【冬瓜花甲汤】
食材:花甲500g,冬瓜200g,姜少许,料酒一勺,花生油适量,盐适量,生抽少许。
做法步骤:
第一步:花甲用清水泡30分钟左右,让花甲吐干净沙子,冬瓜切成小块清洗干净备用,姜去皮切成薄片备用。
第二步:锅里倒入适量的花生油,将冬瓜块放进去,大火翻炒两三分钟,加入少许盐,翻炒均匀盛出备用。
第三步:锅里加入适量的清水和花甲,再放入两片姜片,加入一勺料酒,大火将花甲煮开壳后撇去多余的浮末。
第四步:加入炒过的冬瓜,盖上锅盖大火焖煮至冬瓜几乎变透明。
第五步:根据个人口味加入一匙羹盐和半勺生抽,搅拌均匀即可出锅。
小提示:
一、冬瓜有的人喜欢去皮,有的人则不喜欢去皮,这个根据个人喜好而定即可。
二、喜欢吃辣的朋友可以加点小米辣,这样味道更佳。
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