编辑 | 品牌君
“KAIFENGCAI招牌菜鸡汤，扑鼻而来！全新喝汤体验，8分钟加热即享，真材实料炖出来的鸡汤，当然汤浓肉香。”
10月19日，肯德基在微博上官宣了一款新产品：鸡汤。你没有看错，以炸鸡薯条为主营业务的肯德基开始卖鸡汤啦！
肯德基开始卖袋装鸡汤
该款鸡汤共有三种口味：原味、人参味、花胶味。据品牌君了解，肯德基新出的鸡汤并非堂食，而是快煮预包装产品。
所谓快煮预包装产品，就是指那些预先定量包装或制作在包装材料与容器内的食品。相比堂食，这类食品最大益处就是方便好携带、储存难度小。
事实上，这已经是肯德基近段时间推出的第四款预包装产品。
“原来你是这样的KAIFENGCAI！全新快煮预包装视频，在家随时开煮，简单几分钟，享受宅家一人食。”
10月13日，肯德基发文官宣首季上新菜，正式闯入“快煮预包装”领域。
从曝光出的图片来看，除前文中提到的鸡汤外，肯德基还出了螺蛳粉系列、炒饭系列、鸡胸肉系列便携包装产品。
螺蛳粉有两个口味，分别是原味与大片鸡肉味。炒饭有三个口味，分别是川香嫩牛日式、新奥尔良风味鸡丁日式、原味鸡肉日式。
不知道大家有没有注意到，无论是螺蛳粉、炒饭还是鸡汤、鸡胸肉，肯德基这波新品的官宣文案都有个共同点：出现了一个乍看之下有些陌生，细看又有一丝熟悉感的名词“KAIFENGCAI”，即开封菜拼音。
品牌君发现，原来早在今年7月，东方既白（上海）餐饮管理有限公司就申请注册了“KAUFENGCAI”商标，目前该商标处于等待实质审查阶段。
与肯德基一样，东方既白（上海）餐饮管理有限公司是百胜中国旗下餐饮品牌。
合理猜测，如果商标注册一切顺利，未来肯德基可能会将KAIFENGCAI发展成一个专门做速食产品的品牌。
它到底想干嘛？
炸鸡卖得好好的，为什么要抢“中餐”生意？肯德基这个商标已经非常知名，为什么要再注册个“KAIFENGCAI”？
很多消费者看到肯德基一波波操作后都感叹：越来越看不懂它了。
其实也没那么难懂。
仔细梳理就会发现肯德基走的每一步实际上都有迹可循，并非冲动之举。
首先我们来聊聊它为什么会开始卖螺蛳粉、鸡胸肉等看起来与西式快餐毫无相关度的产品吧。
如果你对肯德基足够关注应该就会知道，这不是它第一次卖“中餐”：豆浆油条、月饼青团早已是其热卖堂食产品。
肯德基中国发展路线一直很明确：深耕本土化营销。
此次售卖鸡汤、螺蛳粉等袋装速食产品，算是肯德基对本土化营销的又一次探索与尝试。它想要突破堂食局限，扩宽消费场景，提高企业综合影响力。
不只是肯德基，很多我们熟知的餐饮企业，都已经不满足于在原有领域驰骋，不断创造着新的可能性，比如我们熟悉的海底捞。
海底捞近来动作频频，一会开面馆，一会开中式快餐店，正在由一家知名火锅企业成长为实力强劲的综合类食品企业。
至于已经拥有“肯德基”这个远近闻名商标，还注册“KAIFENGCAI”的原因，品牌君认为有两个。
其一，玩梗。开封菜是之前网友给肯德基取的“土名字”，将其拼音注册成商标，能拉近消费者与品牌距离，树立品牌年轻活泼有网感形象。
其二，多品牌战略。鸡蛋不能放在一个菜篮里，多品牌策略一定程度上可以降低企业运营风险。
你看美妆圈那些大佬企业，比如欧莱雅集团，比如雅诗兰黛集团，谁不是手里握有多个知名品牌。
总的来说，肯德基这波操作初衷是好的，至于最终成效是否理想，就得静待消费者后续反馈了。
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