医学神话：维生素和补充剂

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今天，维生素和补充剂比以往任何时候都更受欢迎。但是，他们是所有被吹嘘为是的吗？在这个版本的医学神话，我们谈到了大量的补充迷信和矿物误解。

补充剂产业规模巨大。2016年，全球营养补充剂部门提交了一份估计数。

1 328亿美元

。到2022年，一些专家预测这一数字将超过2,200亿美元。

52%

根据国家健康和营养检查调查，2011-2012年，

据报道，美国的成年人使用了某种补充剂。此外，近三分之一的人(31%)服用多种维生素。

人们，可以理解，想要健康和免于疾病。如果每天服用一种相对便宜的避孕药能增加健康长寿的几率，那么补充剂的流行也就不足为奇了。

当你把渴望过好生活的愿望和充满健美身体和完美笑容的大胆营销活动结合在一起时，补充剂就从货架上飞了下来。

在我们继续之前，重要的是要注意到补充剂对某些人很重要。例如，

疾病控制和预防中心(CDC)

建议育龄女性服用叶酸补充剂。

同样，对于生活在寒冷地区的人来说，维生素D是一种重要的补充，尤其是在黑暗的月份。

如果你的医生要求你服用任何类型的补充剂，按照他们的建议使用是很重要的。

然而，一般来说，对于没有健康状况的成年人，他们吃均衡的饮食，绝大多数的补充剂都是不必要的。由于这些产品处于科学和营销的交汇处，人们对它们的利益有一些误解，这一点也就不足为奇了。

1.越多越好

说到维生素，更多并不总是更好。事实上，更多有时可能是危险的。由于维生素和矿物质补充剂是没有处方可得的，人们可以原谅地认为它们在任何剂量下都是安全的。

:

然而，大量服用维生素会阻碍身体的精细调节系统。例如，根据

美国癌症协会

“大量的维生素C会干扰人体吸收铜的能力，铜是人体所需的一种金属。过多的磷会抑制人体对钙的吸收。人体无法摆脱大剂量的维生素A、D和K，当摄入过多的维生素时，它们可能达到毒性水平。“

另外，太多了

维生素C

或

钙

可能会引起腹泻和胃痛。长期服用过多的维生素D会导致体内钙的积累，这被称为

高钙血症

。高钙血症会削弱骨骼，损害心脏和肾脏。

2.如果标签上写着“自然”，那就必须是安全的。

令人遗憾的是，“自然”一词相对于补编的安全性或有效性而言，是相当没有意义的。为了提供一个极端的例子，氰化物是蕨类植物生产的一种天然化合物。当然，我们并不是说任何补充剂都含有氰化物。

一些天然植物化合物确实有药用价值，但还有更多。例如，蒲公英根是泻药，而蒲公英叶是利尿剂。

还有稀释的问题：到底有多少植物化合物残留在最终产品中？这可能是一个最小的痕迹，或提取物可能是高度浓缩。

3.在正常药物的同时服用补充剂是可以的。

如上所述，由于补充剂不需要处方，而且许多补充剂声称是“天然的”，有一种普遍的误解，认为补充剂不能与处方药物相互作用。

实际上，这些产品中有许多含有可能干扰其他药物的有效成分。因此，补充剂可能促进或减少药物的作用。

在.

2012年审查

研究人员调查了“与草药和膳食补充剂相关的药物相互作用和禁忌症”。他们发现，在草药、膳食补充剂和药物之间，至少有1,491种不同的相互作用。

特别是，含有镁、圣约翰麦汁、铁、钙和银杏的补充剂相互作用最多。

事实上

多数

对于那些服用草药或膳食补充剂的人来说，他们不会和医生讨论这种使用，这会使潜在的问题更加复杂。

4.维生素和矿物质补充剂保护心脏健康

服用维生素和矿物质补充剂可以保护我们的心脏，这一想法令人安心。不过，一个大的

回顾与元分析

2018年出版的报告没有发现任何重大的好处。总的来说，作者的结论是：

一般说来，流行的补充剂(复合维生素、维生素D、钙和维生素C)的数据显示，对[心血管疾病、心肌梗死或中风]的预防没有持续的益处，也没有任何有利于所有原因的死亡来支持其继续使用的数据。

虽然他们确实发现，“叶酸和维生素B与叶酸，B6，和B12减少中风”，总的来说，这些影响很小。

5.维生素C预防感冒

虽然这部分“常识”有一点道理，但维生素C能预防感冒的证据却很薄弱。

例如，

2013年Cochrane评论

深入研究现有证据。作者的目的是“找出维生素C是否能减少普通感冒的发病率、持续时间或严重程度，无论是作为每天持续的定期补充，还是在感冒症状开始时作为一种治疗手段。”

科学家们发现补充维生素C并不能预防普通人群中的普通感冒。然而，他们确实得出结论，它减少了症状的严重程度和感冒的持续时间。

他们还得出结论，它“可能对那些短期接触剧烈体育锻炼的人很有用”，比如马拉松运动员。

6.维生素D预防癌症

科学家们进行了大量的研究，以研究维生素D是否有助于减少或治疗癌症。尽管做了大量的研究

纸

解释说，目前还没有“关于维生素D是否有有益的抗癌作用的共识”。

2018年，一个随机的安慰剂对照

学习

参与调查的有25,871名参与者，他们调查了维生素D补充剂和癌症风险。研究人员发现，与安慰剂相比，添加维生素D并不能降低侵袭性癌症或心血管事件的发生率。

7.益生菌和益生菌疗法

近年来，一系列声称能改善肠道健康的令人眼花缭乱的产品出现了。特别是，我们都目睹了益生菌和益生菌的兴起。

益生菌是含有微生物的食物或补充剂，而益生菌是含有旨在促进肠道细菌的化合物的食物或补充剂。

, .

毫无疑问，肠道细菌对健康至关重要。微生物组学的研究还比较年轻，但它已经涉及到各种不同的情况，如：

高血压病

糖尿病

，和

抑郁症

尽管我们对微生物群与健康之间关系的理解仍有很大争议，但这个年轻的领域毫无疑问地证明了一个事实，那就是它是极其复杂的。

科学家们

证明

益生菌可能有助于一些健康问题，包括减少腹泻与服用一些抗生素和缓解某些症状的肠易激综合征(IBS)。然而，除了一些特定的条件外，几乎没有证据表明益生菌或益生菌有益于健康。

当然，随着科学家进行更多的研究，这种情况可能会发生变化。然而，目前，是营销推动了益生菌和益生菌的销售，使用了“肠道健康”和“消化健康”等模糊术语。

:

根据

国家补充和综合卫生中心(NCCIH)

“在大多数情况下，我们仍然不知道哪些益生菌有帮助，哪些没有帮助。我们也不知道有多少益生菌需要服用，或者谁最有可能受益。即使在研究最多的情况下，研究人员仍在努力寻找这些问题的答案。“

:

由于当局不认为益生菌是药物，他们对它们的监管力度较小，这引发了其他方面的担忧。作为一名作家

解释

“目前对益生菌的监管不足以保护消费者和医生，特别是当益生菌是针对严重情况的饮食管理时。”

8.抗氧化剂延长寿命

氧化是发生在人体许多过程中的化学反应。氧化产生自由基，这种自由基具有高度的化学活性，可以损伤细胞及其成分。

抗氧化剂是防止氧化的化合物，它们

包括

维生素C，维生素E，硒和类胡萝卜素，如β胡萝卜素。

一般来说，水果和蔬菜富含抗氧化剂。由于这些食物对健康是很重要的，这似乎是一个安全的假设，抗氧化剂可能是其对我们如此有益的原因之一。然而，情况并不一定如此，因为

NCCIH

解释：

“研究表明，多吃蔬菜和水果的人患几种疾病的风险较低；然而，尚不清楚这些结果是否与蔬菜和水果中抗氧化剂的含量、这些食物的其他成分、人们饮食中的其他因素或其他生活方式的选择有关。”

NCCIH还指出，大量研究已经研究了抗氧化剂补充剂是否有助于预防慢性病，包括癌症、心血管疾病和白内障，但“在大多数情况下，抗氧化剂并没有降低这些疾病的风险。”

除了健康的饮食之外，服用抗氧化剂补充剂可能进一步减少氧化，从而降低疾病和死亡的风险，这听起来似乎是合理的。然而，就像医学中的大多数事情一样，真相要复杂一些。

有证据表明服用抗氧化剂补充剂

减少

寿命。为了调查这个问题，科克伦进行了一次大规模的调查。

审查

。他们结合了78项随机临床试验的结果，其中包括296,707名参与者。

当研究人员只分析那些偏倚风险最低的研究时，服用抗氧化剂补充剂的参与者死亡的几率是那些不服用补充剂或服用安慰剂的人的1.04倍。

总的来说，Cochrane研究小组总结道：“目前的证据并不支持在普通人群或各种疾病患者中使用抗氧化剂补充剂。”

带回家

维生素、矿物质和抗氧化剂对健康至关重要。然而，总的来说，吃一种多样化的、健康的饮食会为人们提供足够的饮食水平。

除了维生素D和叶酸，正如导言中所讨论的那样，对成年人来说，补充剂的益处似乎是微乎其微的。虽然补充剂行业蒸蒸日上，但对公司的营销材料持怀疑态度肯定不会给人带来任何伤害。

任何计划服用补充剂但已经存在疾病的人都应该先和他们的医生谈谈。