#编辑部爱的小店#
是成都美食的固定栏目
致力于挖掘成都宝藏苍蝇馆子
这次我们去吃「藿香大鲫鱼」
河边烂瓦房棚棚里的宝藏小店
藿香大鲫鱼48元/条
搓机麻才20元/天
比人民公园还热闹
···
Part. 01
“这店比人民公园还热闹”
经常看我们内容的宝宝都晓得，我们很少写川菜系列的宝藏小店，毕竟吃了几十年的川菜没得两把刷子的小店是入不了我们编辑部眼的。
这店开在北门有名的烂瓦房一条gai里，以前总是被最热闹的那家百年凉粉店吸引，后面往里走才晓得还有另外一家宝藏小店。
踩着饭点的时间来的，河边、烂瓦房、棚棚搭配的坝坝宴既视感。
门口的坝坝上坐满了大半，跟着贪吃蛇一样的队伍走进堂子里面，差点误以为闯进了谁家的宴席，太太太太多人了！
Part. 02
“我家的藿香鲫鱼是成都最好吃的！”
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招牌就是藿香鲫鱼，比两个苹果手机还大也才48元。点菜的时候老板很自豪地说“好多人说我家的藿香鲫鱼是成都最好吃的！”转一圈发现有些坐大桌的人甚至点了3盘藿香鲫鱼。
可能藿香系列吃的不够多，对同行的三个吃货来说这家确实称得上成都最好吃的藿香鱼。
藿香味非常浓郁，端上桌闻着味道就要疯狂咽口水的那种。鱼皮滑滑嫩嫩的，鱼肉的缝隙里吸足了味，酸、辣、藿香调和的刚刚好。
最精华的就是这个炒鱼的料，泡椒、藿香叶、酸豇豆、酸萝卜勾芡过后一顿爆炒呈糊状简直太开胃下饭了。吃完鱼请把酱酱打包带走，回家煮店脆土豆片、藕片，绝了！
标准的吃法一定要去抢盘白馒头蘸酱吃，但是拿来拌米饭也香惨了，可以连下三碗饭，好吃到碗底都要刮烂的那种。
Part. 03
“豆腐脑花、拌鸡块，太香了”
·豆腐脑花
个人感觉比簇桥的豆腐脑花还要好吃，红汤底、入味的黄色豆腐脑花，还撒了薄薄的一层海椒面，又是一盘超级下饭菜神器！
豆花超级嫩气只能用勺子过挖，标准的红油香味。脑花要夯实一些，没得一丝异味倒是吸足了红油麻辣，入口超级绵密，也不咸，拌饭又是一绝。
·特色拌鸡块
招牌特色拌鸡块，看着普普通通的，就像是廖记的拌兔丁，越吃越香系列。
鸡肉不柴不老，口感像兔丁那样滑嫩，麻辣甜口味型，绝对第一口就惊艳了。尤其是花生米米，脆香脆香的，想单独加一份了！
·圆子汤
我吃圆子汤一直有个雷区，就是不喜欢里面嚼得到的生姜颗粒。这家的就很完美了，圆子大颗嫩气又不得散，味道就很正，淡淡的番茄香味，小朋友吃都没得问题。
·肝腰合炒
28块钱一份的肝腰合炒，可以说是成都最便宜的吧？盘子大肉还多，同行的小伙伴爱惨了这盘菜。
腰片改刀切花，猪肝薄切嫩气，还有木耳和小白菜。要说缺点就是感觉腰片没得肝子多，有点没吃过瘾。
Part. 04
“吃完再去搓麻将，20元/天 ”
这条街的环境太老成都了，处处弥漫着浓郁的市井生活气息。简直就是属于北门的乌托邦。
没有太阳也愿意坐一天的20元/天的机麻
有着纯天然的河边茶馆，机麻20元/天，也就只有这里才会存在的吧。
电视里才能看到的公话超市
电视里才能看到的烂瓦房和公话超市，简直就是被时光遗忘的老成都。
必点：藿香大鲫鱼、豆腐脑花、拌鸡块、圆子汤
可点：肝腰合炒、馒头（随机上线的）
小tips：
1.藿香鲫鱼吃完汤汤打包带走回家煮脆土豆片，绝了！！
2.圆子汤特别嫩气，适合小朋友吃。
3.苍蝇馆子，烂瓦房，在河边搭配的棚棚小店，没得环境可言。
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回复小店011
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【编辑部话题】
继藿香蟹、藿香肥肠之后又爱上了藿香鱼
你们呢？喜欢藿香的一切吗？
本篇图文：初一
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