天气渐寒冷，5道下饭菜吃起来，清淡又美味，老人孩子皆爱吃

天气渐寒冷，5道下饭菜吃起来，清淡又美味，老人孩子皆爱吃。

经常在家烹饪饭菜，很少去饭店的朋友，会不会总会有这样的苦恼呢，很多人都会出现这个问题，在家做的食材多了之后，总是不知道该吃些什么，所以每次做饭之前都会绞尽脑汁想很长时间，要么就是去菜市场东看看西看看，有没有新鲜的菜品。其实秋天是一个比较干燥的季节，还是吃一些比较软嫩，汤水多的食材更加好，不仅吃了身体更舒服，而且能够补充水分，特别适合这个季节来吃。

盘点了5道特别适合秋天来吃的时令食材，如果整天在家做饭又不知道该吃什么的朋友，可以按照下面的菜单准备起来，每一道都是非常好吃入味的，看看有没有你爱吃的？
一，鲫鱼豆腐汤。很多人不喜欢吃鲫鱼，就是因为它的刺太多，确实是，不管是红烧还是油煎，在吃鲫鱼的时候很容易被刺扎到，做成鲫鱼豆腐汤就避免了这个烦恼，最主要的营养都被煮到的了汤里，喝起来营养美味，汤汁白如牛奶，特别好喝。而且秋天喝汤也特别暖和，很推荐。

二，素小炒。今天就来推荐一道素食小炒给大家，这道菜是选用香菇油菜加入菜花来烹饪的，平时我们做这道菜的时候，只放香菇和油菜就很好吃了，但是加入菜花之后会有更好的味道，注意烹饪这道菜的时候一定要把菜花先焯水煮熟，然后再去烹饪提味，会更加好吃。

三，白菜豆腐汤。一进入秋天，去菜市场首先映入眼帘的就是大白菜了，这个季节好多大白菜都已经上市了，炒出来之后软嫩好吃，白菜炖豆腐是一道经典的炖菜，性价比高而且营养丰富，特别推荐在秋天的时候多吃。

四，辣炒茄子。茄子是非常吸油的一道蔬菜，所以在秋天很多人在忙活着贴秋膘的同时就会想到茄子，加入肉再加入辣椒一起烹饪，这道茄子香辣下饭，非常美味，如果不知道吃什么，这道茄子确实是首选。

五，辣炒花蛤。一道非常便宜的小海鲜，在济南一般大一些的10元钱2斤，小一些的10元钱3斤，每次去海鲜市场少不了都会来上两三斤，回来做辣炒花蛤，加入辣椒之后非常提味，花蛤是新鲜的，都是活的，所以吃起来特别美味，而且秋天的海鲜也是最肥嫩的，特别推荐来吃。

以上几种食材是我们秋天经常吃的家常菜，有没有你饭桌上经常出现的呢？如果这个季节不知道吃什么，不妨做以上食材来试试哦！

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