周五大A股提前过周末，两市成交额进一步萎缩至约7100亿，北向资金净流入10亿。外盘这周很难受，欧洲疫情一直都很严重，和疫情有关的订单一直在持续。
国内疫苗又有新消息，浙江嘉兴开始接种。疫苗价格为200元/支（瓶），2剂次共400元。工作人员表示，目前新冠疫苗三期临床试验还在进行，现在属于紧急接种，不是正式上市的产品。
科创板的康希诺-U和墨西哥签订了预购框架，还有其他国家也在接触。还有消息称，委内瑞拉将在未来几天内收到中国的新冠疫苗。
昨天大师兄在【行业明星】专栏里针对医药股的年终炒作方向和三季报预测有详细分析了。距离大规模接种疫苗还远，疫苗的需求越来越强烈，这个方向的肉很给力，注意把握。
后半周市场走的很寡淡了，但是师兄总结的三季报精选高确定方向，坚挺抗跌且弹性好，在这种震荡市中非常实用。
今天我们继续食品饮料板块三季报预测，挖掘有空间且业绩确定性强化的细分。
食品饮料三季报
白酒
【消费回暖，确定性持续强化】
1）高端酒：旺季量价齐升，全年计划加速推进。
高端酒延续量价齐升的态势，中秋国庆双节前经销商打款已基本超全年计划的80%，全年任务目标稳扎稳打，预计Q3收入均实现双位数以上增长，业绩确定性持续强化。
2）次高端：汾酒一枝独秀，水井轻装上阵，洋河恢复增长。
次高端旺季基本恢复正常发货和动销，其中汾酒在青花和玻汾的提价预期下，打款和动销均超预期，业绩保持较快增长，一枝独秀。
此外，水井坊新财年积极性强化，洋河梦6+成功换代，恢复增长。
3）地产酒龙头：动销逐月改善，渠道良性健康。
古井、今世缘的次高端价格带品牌表现较为突出，古20双位数增长，今世缘国缘提价和配额制预期下打款积极。
4）大众酒：顺鑫北京积极恢复。
牛栏山北京市场Q3预计小幅增长。外阜市场山东、华东回款已经达到全年目标80%，同增20%以上。不过这个或有跟涨机会，不作首选。
调味品
【餐饮渠道恢复性增长，消费端需求维持稳定】
下半年随着国内疫情缓解，调味品板块恢复正常增长节奏。餐饮渠道明显回暖，国庆中秋双节带动调味品公司B端营收恢复性增长，消费端的家庭需求维持稳定增长。
调味品企业原材料成本均较为稳定，在费用投放加大的背景下，产品结构升级、提价等因素均会为盈利能力提供支撑。这部分适当关注就行，盘面上走的比较慢，个股还需要养。
啤酒
【销量增速恢复常态，业绩仍保持较快增长】
Q3啤酒消费进入旺季，7-8月销量增速恢复常态，9月受益双节备货销量增长较快，预计Q3销量个位数增长。
Q3餐饮消费逐步恢复，叠加主流啤酒企业二季度按计划进行产品升级、提价，预计Q3啤酒企业吨酒价增长3-5%。
预计Q3成本端麦芽成本同比下行，包材成本可控；费用端投放环比增加，费用率仍保持平稳，业绩端仍保持20%左右较快增速。
重庆啤酒今天又刷新了历史最高价，强者恒强。
乳制品
【常温奶需求恢复，低温奶行情延续】
疫情加速推动消费者健康需求，有效的刺激了乳制品的消费。
Q3为乳制品消费旺季，伊利蒙牛终端动销表现较优，渠道反馈常温奶整体预计15-20%增速。
下半年供给端原奶价格上行，预计促销力度将有所减弱，业绩增速有望快于收入增速。
休闲卤制品
【单店营收逐步恢复，业绩逐季改善】
上半年逆势拿铺结果丰硕，Q3绝味重点转向提升单店营收，开店政策回归常态；煌上煌、周黑鸭仍利用旺季到来加速扩张。港股周黑鸭昨天也刷新历史最高价了，今天有所回落。
随着疫情影响减弱，商圈、交通枢纽等地人流量也逐步恢复，预计高势能门店销售9月份恢复至8-9成。
由于头部卤制品企业Q2进行原材料囤货，预计Q3成本压力不大；费用投放保持平稳，预计业绩增速逐季改善。
速冻/传统休闲食品
【速冻保持高景气度，传统休闲食品受益双节备货】
速冻食品景气上行，下半年受益于B端餐饮恢复和C端需求的稳定，速冻食品依旧保持较快增速，安井有望维持高增。
受益疫情影响减弱、双节备货，以及新产品上市铺货，传统休闲食品Q3保持较快增长。
祝大家投资顺利，股票长红，明天见！
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