扔餐具、扔食物、尖叫……吃饭时状况频出，该教宝宝餐桌礼仪了

外甥4岁，每次吃饭时面前需要放着iPad看动画片。他一边看，妈妈一边往他嘴里塞饭，每塞一口，妈妈还要提醒他“嘴巴动起来”，他才会开始咀嚼和吞咽，否则就一直含着食物。

我邻居家的女孩2岁半，挑食很厉害，每天只吃薯条和意大利面，拒绝吃其他食物，尤其是蔬菜。只要看到自己不喜欢吃的饭菜，就会用尖叫表示抗议。

后台留言有妈妈和我说，宝宝1岁半了，长得很瘦小，总是担心他吃得不够，为了哄他多吃一口饭，什么招都用过：吃饭时给玩具，逗他笑，趁着嘴巴张开的时候赶紧塞一口，爷爷、奶奶、妈妈轮流追着喂……有时偷偷塞了一口，宝宝会犯恶心，把之前吃的也都吐出来了。

这不是吃饭，而是一场权力斗争

以上的例子都是我身边真实发生的故事。其实，没有父母不关心孩子的吃饭问题，但吃饭习惯不好、挑食厌食的孩子却越来越多，而且常常年龄越大习惯也越差。为什么孩子的吃饭问题会让我们如此头疼？因为我们把这件事的关注点搞错了，在育儿过程中，重要的永远不是孩子的行为本身，而是行为背后的情绪和心声。

从添加辅食开始，父母的态度永远是“多吃一口是一口”，总是想方设法诱骗孩子多吃；

孩子想碰食物时，全家人赶紧制止：不许碰，太脏了；孩子某一天吃得不如之前多，妈妈就会自责、焦虑甚至生气……这些都让孩子对吃饭建立起最初的认知：好有压力、好脏、妈妈会不开心。孩子甚至都没有体验过全家在一起轻松愉快吃饭的经历，当任何事物和负面情绪联系起来时，他就会本能地拒绝这件事。

当孩子不喜欢吃饭时，大人出于本能想让孩子多吃点儿。

没有人喜欢被控制，也没有人喜欢别人侵犯自己的界限，但在吃饭这件事上，父母每天都在自觉不自觉地控制和侵犯孩子：控制他们吃什么、吃多少；本该是他们自己的事，父母却使出各种招数，进行哄骗、贿赂、纵容、恐吓、打骂。

这正是为什么很多孩子越大反而越不喜欢吃饭，因为他们的自我意识逐步觉醒，不喜欢继续被别人控制，于是就开始了餐桌上的战争。通过父母对于吃饭的强烈反应，孩子意识到自己可以用拒绝吃饭作为抗争的武器，以逃离父母的控制，毕竟对于吃饭这件事，如果孩子不想，任何人都没办法让他吃下去!

为什么宝宝也需要餐桌礼仪？

从宝宝开始吃辅食起，就逐步引进餐桌礼仪，能够让宝宝建立良好的饮食习惯。很多时候，我们常常认为宝宝还小，等他大一些再教餐桌礼仪也来得及。小宝宝其实是一张白纸，应该在他们形成“坏习惯”之前就养进好习惯。

良好的餐桌礼仪能够让宝宝更好地吃饭。我见过一些孩子，已经5岁了还需要大人追在屁股后面喂饭，或者吃一口饭玩一会儿玩具。通常越是这样的孩子，对吃饭的兴致越不高。这其中最关键的原因就是没有从小培养良好的餐桌礼仪，让宝宝错误地将“吃饭”和“得到大人关注”或“获得奖励”联系起来。

餐桌礼仪有哪些？

对于这么小的宝宝，我们当然不会期望他懂得吃东西时不大声说话、不吧唧嘴巴等，但需要让他们明白一些吃饭的原则，知道哪些是对的，哪些是不值得鼓励的。在为宝宝制订餐桌礼仪时，需要结合每个家庭的情况，也就是需要问问自己，哪些是自己所在意的。

以下是我在本阶段给小D制订的最基本的餐桌礼仪：

●吃饭前需要洗手；

●吃饭只能在餐椅上吃，下了餐椅就不能再吃饭；

●饭桌上不能大叫，需要东西或吃完要下餐椅时，需要用手势或语言进行表达；

●不能乱扔餐具；

●吃饭时不能玩玩具，不能玩手机、iPad，也不能看电视。

怎么教宝宝学会餐桌礼仪？

教这个阶段的宝宝学习餐桌礼仪，最重要的是大人的言传身教。宝宝最愿意模仿的是自己最亲近的人。从宝宝开始添加辅食起，就应该让宝宝尽量和家人一起吃饭，父母要做好榜样。

1. 吃饭前，和宝宝一起洗手；

2. 饭桌上愉快、轻声地交谈，不争吵；

3. 要求其他人递菜时，要说“请”和“谢谢”；

4. 吃饭时要专心，不看电视，不看手机。

这些都是在用行为示范给宝宝吃饭时应该是什么样的，吃饭是件愉快的事，也是一项社交活动。学习餐桌礼仪不是一蹴而就的事情，一定要持续练习。一旦开始教宝宝某种餐桌礼仪，全家人就要保持一致，坚定地执行，这样才能不断强化大人对宝宝的期望，让他记得更清楚。当宝宝某些方面做得好的时候，大人需要及时肯定，正面强化。

吃饭时大吼大叫怎么办

宝宝大吼大叫的背后是有表达的需求，因此先要弄明白他为什么大叫，是饿急了，吃得高兴了，还是吃完不想继续坐在餐椅里了？

有段时间，小D吃完而我们还在吃饭时，她就会大叫。其实这是很好理解的，小宝宝的耐心有限，不可能一直乖乖地待在餐椅上。于是，我们就告诉她，如果她吃完想从餐椅上下来，可以用手势表达(比如指指地面)。

吃饭时扔餐具或食物怎么办？

对于刚开始添加辅食的宝宝而言，这种行为可以适当地给予宽容。小宝宝刚接触辅食和餐具，对于他们来说，这些都是全新的东西，跟玩具没有什么区别，所以他们愿意用手摸摸或扔在地上，这正是他们探索新事物的方式。这时，父母越淡定，越不当回事越好，慢慢地等宝宝探索够就不会继续了。如果大人不断地阻止，反而强化了这种行为，宝宝会玩得更起劲。

如果宝宝已经超过1岁，这种行为有增无减，特别是超过15个月还在继续，大人就需要告诉宝宝，这样做是不对的。

说的时候要看着宝宝的眼睛，用坚定的语气跟他说：食物是用来吃的，餐具是用来装食物的，都不能乱扔。看着眼睛，是确保宝宝在听你说话；语气坚定，是让宝宝明白你不允许这样的做法。

如果宝宝继续这样的行为，可以把宝宝抱下餐椅，告诉他食物是用来吃的，因为你一直在扔食物，所以这顿饭就不能再吃了，即使没吃饱也要等到下一顿才能吃。

当然，不建议轻易使用这种方法，但如果反复出现这种行为，是可以尝试的，前提是全家人意见要一致，如果爷爷奶奶因为心疼而偷偷给他吃零食，就起不到效果了。

吃饭时玩玩具怎么办？

保证宝宝在吃饭时是饿的

这个是大前提，特别是1岁以后的宝宝，要保证一日三餐规律起来，因此要控制宝宝的零食。如果宝宝不饿却强迫他坐在餐椅上吃饭，他自然会想玩玩具、耍脾气，出现各种情况。

每次吃饭前10分钟左右，我都会和正在玩玩具的小D说，还有10分钟我们要吃饭了哦。宝宝并不知道10分钟的意义，关键是给她一个准备的过程，而不是像以前一样，一到饭点就把她抱上餐椅，也不管她是否正玩得兴致盎然。这样的准备过程会让宝宝更好地过渡到吃饭这件事上。

餐桌上多交流

很多时候，宝宝在餐桌上玩玩具是出于无聊，自己吃得差不多了，大人还在吃饭，没人和他交流，所以才想玩玩具。

基于这一点，我在吃饭时会有意识和小D多交流，谈论食物。比如：“你今天吃的是什么啊？西兰花!”“西兰花是绿色的。”“西兰花好吃吗？”这样的交流能够引导宝宝更多地关注食物，而不用把注意力放在玩具上。同时，这样也能帮助宝宝进行语言启蒙。

鼓励宝宝自主进食

为宝宝引进手指食物，鼓励宝宝自主进食。当宝宝双手忙于自己喂自己吃饭时，就会吃得更加专注，而不是想着玩玩具。

决定宝宝是否能够自己吃饭的因素有哪些？

无论宝宝学习任何技能，起决定作用的无非有两个因素：能力和意愿，两者缺一不可。宝宝学习用勺子吃饭也是一样的。

下面的表格是管理学的一个模型，能够很好地用于评估宝宝的各种能力。

宝宝用勺子吃饭是很高级的精细动作，需要宝宝具有成熟的手部运动能力和良好的手眼协调能力。有些孩子不愿意自己拿勺子吃，根本原因是还不具备这个能力。

很多家长从添加辅食开始一直喂宝宝吃饭，宝宝根本没有机会学习如何运用自己的双手拿起食物放进嘴里，父母却想当然地以为时间到了宝宝就会自己吃饭，这怎么可能呢？

有的妈妈说，我从一开始就给宝宝提供手指食物，他用手抓着吃得很好，但就是不肯用勺子吃，这是为什么呢？这就是另外一个因素，即意愿的问题。

选择最简单的方式达到自己的目的，这是人的本性，孩子也是一样的，既然我用手抓着吃很舒服，为什么要选择更难的方式呢？不过，即便是这样，也有一些方法和技巧可以用来引导宝宝自己吃饭。

使用勺子的基础——能够用手指喂自己吃东西

宝宝到9个月左右开始学会用大拇指和食指捏取食物，可以更加精准地把食物送进嘴里。这是两个非常关键的精细动作，即用大拇指和食指捏取食物以及精准地将食物送进嘴里(良好的手眼协调能力)。

如果宝宝还没有掌握这两个关键的能力，建议先对宝宝进行用手吃饭的训练，而不着急让宝宝用勺子吃饭。其中最重要的是提供足够的机会让宝宝进行锻炼，每餐都提供一些手指食物，不要怕脏乱，不要急着帮忙，让宝宝自己多尝试。

如何训练宝宝使用勺子？

通常2岁之后的宝宝都可以独立用勺子吃饭。但事实证明，如果你一开始就提供给宝宝足够的锻炼机会，宝宝会更早学会这项技能。相反，有些宝宝一直被剥夺这种锻炼机会，因此很晚还没有学会使用勺子吃饭。

在喂辅食的过程中，宝宝有时候会伸手去抓勺子，这时就是引进勺子的最好机会。你可以给宝宝一个勺子，让他自己体验一下。一开始不用着急，允许宝宝把勺子当作玩具来玩，目的是让他将勺子和吃饭建立起联系。

在你继续喂他的过程中，他会有意识地进行模仿，尝试把勺子放进嘴里尝一下。一旦看到这个信号，就可以手把手地教宝宝拿着勺子在食物里蘸一下或舀一勺食物，并放到嘴巴里，让他品尝食物的味道，进一步强化勺子和吃饭之间的关系。

当宝宝可以抓起勺子并放进嘴巴时，你就可以给宝宝一个碗。不过，宝宝很可能会把碗扔掉。这时，吸盘碗就是不错的选择，可以防止宝宝扔碗。一开始可以在宝宝的碗里少放一点儿食物，这样即使弄洒，“灾难”现场也不会很严重。你可以继续喂宝宝，同时也允许宝宝自己拿勺子舀碗里的食物。

有的宝宝一开始就可以用勺子舀起食物并送进嘴巴，有的宝宝则需要一些帮助才能完成，你可以先让宝宝自己握着勺子，然后你握着宝宝的手，这样手把手将食物送进嘴里。坚持每天、每顿进行练习，用不了多久，宝宝就会笨拙地用勺子把食物送进嘴里，之后你会发现，他自己用勺子吃得越来越多，而你喂的则越来越少。

会用手吃饭，但为什么不会用勺子吃呢？

番茄在13个月的时候，能够非常熟练地用手抓饭吃，但她拒绝用勺子吃，每次给她勺子时，她都会扔掉勺子，继续用手抓着吃。通过观察我发现，小D始终对勺子不感兴趣，但对叉子很感兴趣。

原来我和小D吃饭时，自己是用叉子吃，却每次都让小D用勺子吃。有了这个发现后，我决定让小D先从使用叉子开始。果然她的接受度很高，很愿意模仿我的样子用叉子自己吃饭。

因此，要想让宝宝学会自己吃饭，归根到底必须让宝宝有机会模仿大人吃饭的样子，同时提供足够的机会让宝宝进行锻炼。

其实这些道理很多妈妈都懂，但就是不愿意放手，原因无非是怕宝宝吃得少，怕宝宝弄得太脏。但如果这个阶段不肯放手，接下来的喂养就会越来越困难。请妈妈们一定要权衡利弊，放心大胆地让宝宝去尝试。

如何避免餐桌上的战争？

重新对焦，各尽其责

要结束这场权力的斗争，父母最需要做的就是重新对焦，划清界限，明确父母和孩子在吃饭这件事上的权责。

放弃控制孩子吃饭

吃饭是孩子自己的事，他们吃不吃、吃多少都和我们无关，我们需要相信他们身体的本能，让他们自己去决定。保证孩子每餐营养均衡、品种丰富，这才是父母的真正职责。

此外，父母还要放下焦虑和担心。经过长久的餐桌战争，你应该明白，在吃饭这件事上，父母根本无法包办替代，不如把决定权还给孩子。每次吃饭时，全家人要和孩子一起吃，而不是一家人围着孩子喂饭。要让孩子明白，吃饭是一件很自然的事，是所有人都要做的事情。

每次吃饭的时间控制在30分钟以内，而且不再使用任何招数去哄骗孩子，如果时间到了，孩子不吃，就心平气和地收拾餐桌，结束这顿饭。之后孩子即使喊饿，也需要等到下一顿饭才能吃。这时父母要淡定，偶尔饿一两顿，孩子并不会有什么问题，反而会让孩子明白，到点吃饭时我就需要吃饭，否则就只能饿肚子。

纠正不好的吃饭习惯

吃饭是人的本能，当父母想控制孩子的本能时，事情就会失控。而好的吃饭习惯却是需要后天培养和父母引导的。如果父母为了让孩子吃饭而破坏了原则，放任孩子的坏习惯，事情就会更加失控。因此，父母需要把焦点放在建立良好的吃饭习惯上。

孩子吃饭时大叫、看电视、让大人喂饭等，都是非常不好的习惯，需要大人进行控制和引导。当孩子吃饭大叫时，你可以用平静的语气告诉他：“吃饭时不可以大叫，如果你不想吃饭，就可以不吃。”当孩子吃饭时想看电视，你可以告诉他：“现在是吃饭时间，吃饭时不能看电视。”当孩子要你喂饭时，你可以告诉他：“吃饭是你自己的事，你要自己吃。”

一开始你这样做时，孩子一定会抗议，也许会变本加厉，因为他们明白，只要我哭叫、拒绝吃饭，父母就会妥协，我就可以为所欲为。因此，他们会用更大声的哭叫来表示抗议，来试探父母的底线。只要父母坚持自己的意见，那么孩子用以对抗父母的筹码就不复存在了。

我看到太多父母因为孩子的吃饭问题而搞得筋疲力尽，然而他们看到的只是孩子不吃饭的行为，却没有看到孩子想要表达的情绪，也没看到亲子关系中出现的越界问题，而这才是孩子把吃饭当作和父母抗争的武器的真正原因。不认识到这一点，餐桌上的战争就会一直持续下去。

愿所有的父母都能心平气和地看待孩子吃饭这件事，把吃饭的权利真正交还给孩子，并且用自己的实际行动告诉孩子，吃饭是一件如此自然而然、轻松愉快的事!