大家可能不太了解鸡蛋种类有哪些，因为市面上鸡蛋的种类和叫法实在太多，比如海鲜蛋、草鸡蛋、有机蛋、野鸡蛋、无公害蛋等等。
可是光靠名字就是好的鸡蛋吗？近期，江苏省南通市崇川区人民政府网站发布《南通市崇川区市场监督管理局关于公布2020年第8期区级食品安全监督抽检信息的公告》。得知有家卖的七彩野鸡蛋不合格，又是不得检出的”恩诺沙星“，名字如此好听的这批鸡蛋，产品本身质量却让人厌恶！
原来是南通市崇川端平桥天汇源商行分行经营的七彩野鸡蛋，恩诺沙星含量是36，标准指标：不得检出，即这些七彩野鸡蛋不合格。
根据规定，鸡蛋中不能检测到恩诺沙星，也就是说，即使含量很少，也是非法的。它还证明了恩诺沙星相关药物在养鸡过程中被非法使用。
恩诺沙星作为抗生素，对某些鸡的细菌性疾病的治疗有很好的效果。鸡农通常用它来治疗感染，如大肠杆菌，沙门氏菌和链球菌。虽然，恩诺沙星并未完全禁止在鸡上使用，但在产蛋鸡中禁用（鸡蛋中不得检出）。只需要注意禁用期（如蛋鸡）和停药期。
抗生素用多了，动物不仅会增强耐药性，还会出现一些副作用。当养殖户发现常用的抗生素不起作用时，就会选择使用违禁品种，结果导致鸡蛋中也含有恩诺沙星。此外，由于恩诺沙星的价格比一些防治呼吸道、消化道疾病的兽药便宜，所以养殖户为降低成本而广泛应用，这也是鸡蛋被检出不合格的重要原因。
正常情况下消费者不必对鸡蛋中检出恩诺沙星过分担心，但长期食用恩诺沙星残留超标的蛋品，就等于食用“有抗食品”,消费者的耐药性也会不知不觉增强,等于在人体内埋下一颗“隐形炸弹”。
江苏省市场监管局已责成南通市市场监督管理部门按照有关法律法规的规定，对本次监督抽检不合格食品及相关单位依法处理。
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