Hi~这里是膳食计开设的小课堂——“药知道”，膳食君将定期为大家介绍各种重要食材，让你了解中药的性格与脾气，赶快和膳食君一起成为中药小专家吧~
药食简介
西梅原产于法国西南部，其成熟时表皮呈深紫色，果肉呈琥珀色，口感爽脆，味道酸涩。西梅的营养价值很高，含有丰富的纤维素、维生素A、矿物质、微量元素。
基础知识一览
别名
加州西梅、欧洲李、法国黑枣
性味
味甘、苦、咸，性微寒
归经
入脾、胃、大肠经
功效
清热去火、润肠通便、净化血液
小试牛刀
1. 清肠通便
西梅素有“人体清道夫”的美称，其含有水溶性天然果胶和不溶性植物纤维可以有效促进肠道蠕动，增加排便次数。
2. 降压助眠
西梅中富含枸椽酸、苹果酸、琥珀酸，具有降压、安眠的功效。
3.维持酸碱平衡
西梅中钾含量是非常高的，远高于其他水果、钾在人体内的主要作用是维持酸碱平衡，参与能量代谢以及维持神经肌肉的正常功能。
4.补充营养
西梅含有人体所需的多种营养物质，可补充钙、铁、锌、钾和各种维生素等。
5.净化血液
西梅是碱性食品，可以促使毒素自然排出，达到净化血液的作用。
6.美容养颜
西梅中含有丰富的果胶、膳食纤维和多种维生素，可以促进人体内宿便的排出，减少毒素累积，减少色素沉着，起到滋养、细嫩肌肤、减淡色斑的作用。
膳食食谱
西梅玫瑰茶
材料：10颗西梅、20朵干玫瑰、适量水
做法：
1.先将西梅洗净备用；
2.在锅中加入适量清水，将西梅放进去煮10分钟后关火；
3.将干玫瑰放入锅中，盖上锅盖等待10分钟；
4.10分钟后过滤掉西梅和玫瑰，留茶汤饮用。
功效：美容瘦身、清肠通便
图片来源于摄图网及网络
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