寒露过了，深秋不知不觉来了，伴随而来的就是忽冷忽热的天气，在这越发浓烈的秋意之中，我们在早晚的时候，可以明显地感受到凉意，而且空气也都慢慢干燥的了起来，这段时间，就需要多吃一些水分充足点的食物，来滋润我们的身体！
最近家里爱上包饺子，但是秋季的燥冷季节已经到来，我家就特地选用了“黄瓜”来做馅，因为黄瓜含有的水分十分充足，而且还添加了鸡蛋和虾米，黄瓜含有维生素C，鸡蛋和虾米含有丰富的蛋白质和钙质，虾米还能给饺子提鲜，味道更香更鲜，因为是用黄瓜做馅，水分比较多，做好的饺子更加鲜嫩多汁哦！
黄瓜馅饺子
食材：黄瓜、鸡蛋、虾米、盐、鸡粉、香油（这里的饺子调味比较简单，因为有小朋友吃，家里都是大人的话，可以按照自己的口味来调节哦！）
做法：
第一步：把鸡蛋敲入碗中，加一勺水，少许盐，然后搅拌均匀，虾米浸泡后，清洗干净
第二步：锅中放油，油温八成热，放入鸡蛋，煎熟后，划散，放到一旁冷却（凉的鸡蛋放入黄瓜中，不会因为太热，把黄瓜烫熟了导致出水和颜色变暗）
第三步：把黄瓜，擦成细丝，然后用刀砍成小碎粒，用手捏干水分备用
第四步：把鸡蛋和虾米，放入黄瓜馅中，加入一勺香油，先搅拌均匀，再加入适量的调味料即可（先用油搅拌，可以让黄瓜形成一层油膜，碰到盐之后，不会太容易出水）
第五步：用饺子皮包出自己喜欢的形状即可
第六步：锅中放入，水开之后，放入饺子，加一点盐、再加入一碗凉水，等待水开，反复3次后！
第七步：等待饺子浮起，完全熟透后，捞出控干水分，准备一份蘸料，即可开吃！
小贴士：
1，虾米可以换成鲜虾仁，口感更嫩滑
2，黄瓜如果用盐杀了水分，后面调味就要注意一些，我一般都是挤干水分就好了
3，馅料还可以根据自己的口味来搭配
你们入秋之后，开始吃饺子了吗？这款黄瓜饺子馅的饺子，你们吃过没有？煮好之后，非常的鲜嫩多汁，而且，很适合现在深秋干燥的季节吃，补水又滋润！
家里爱吃饺子的朋友，赶紧试一试这款饺子吧！鲜嫩多汁又营养哦！
感谢你的观看，喜欢的话请评论点赞和关注哦，我是晨末，希望每天可以给你带来更多的美食吃法和做法！
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