在餐饮业连锁品牌中，就门店数量而言，排在第一的既不是海底捞，也不是肯德基和麦当劳等快餐店，而是无处不在但又不那么引人注目的品牌正新鸡排。全国开店22000家，一年净赚70亿，这家温州企业“火了”！
据最新统计，正新鸡排的全国门店数量达到了22030家，是麦当劳的7倍，肯德基的3倍。它以极快的扩展速度，已经成为下沉市场上当之无愧的头号品牌。这个产品售价都在10-20元之间的不起眼的品牌，但2016年曾做到了一年净赚70亿，超过海底捞。
有人觉得正新鸡排很low，比起高大上的网红店来说，上不了台面。但是，这样一个下沉的品牌以其超高的性价比吸引了众多消费者的心。正新小吃店以其快速，廉价，美味的特点迅速占领了年轻市场，并逐步发展壮大。
创始人陈传武凭借过人的眼光，精准选址，将门店都开在公交站，学校，市中心商圈等等地方。可以说，在每个人流密集的地方，都能看到正新小吃店醒目的门头。这种轰炸扩张方法使正新小吃店的品牌形象迅速崛起。然而，陈传武对此并不满意，他决定走出温州，迈向上海，朝全国进发。
但是，事情并没有想象的那么简单。虽然正新有上百种产品，但对于其他地方的人来说并不感兴趣。哪怕花大力气推广，也收效甚微。企业陷入发展瓶颈。陈传武认真进行''复盘''，然后决定砍掉大部分产品，确立以鸡排为主打，辅以烤串等产品，并改名为正新鸡排。结果变得备受欢迎，品牌开始打响名气。
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