龙泉窑始烧于北宋早期,南宋晚期产品最为辉煌。北宋时期龙泉窑青瓷尚保留着仿越窑、瓯窑和婺州窑的遗风,釉呈浅青色,薄而光亮。南宋中期以后,完全形成自己的特点,以粉青和梅子青釉著称于世,这两种釉是龙泉青瓷中最名贵的品种。从工艺学角度分析,粉青和梅子青釉是一种“石灰碱釉”。这种釉在高温中黏度较大,流动性较小,适宜挂厚釉。这种厚釉层中含有大量小气泡和未完全熔化的石英颗粒,当光线射入釉层时,釉面会使光线发生强烈散射,呈现出一种柔和淡雅如冰似玉的美感。
北宋龙泉青瓷装饰手法主要为刻花、划花、印花及贴塑等。常见纹饰在北宋多莲瓣、荷叶,南宋多云纹、水波纹、游鱼纹等。铭文有印阴文“金玉满堂”及“河滨遗范”两种。
北宋龙泉窑器型有炉、瓶、盘、渣斗及塑像等,各类造型变化有多种样式。如瓶有梅瓶、龙纹瓶、虎纹瓶、五管瓶、胆瓶、鹅颈瓶等;炉则有三足、四足及八卦炉、奁式炉等。南宋时,龙泉青瓷造型更加丰富,除各类日用器皿外,文房用具中的水盂、水注、笔筒、笔架等亦常见,象棋子、鸟食罐也颇有特色。此外,仿古铜器及玉器的各式鬲、觚、觯、投壶及琮式瓶等,与北宋后期崇古之风相关。传世龙泉青瓷以南宋产品多,釉色多为粉青釉,少数以印双鱼纹饰装饰。其上品釉色匀净、莹润如玉。梅子青釉则属罕见之物。
宋代龙泉窑的青瓷有自己独有的风格,最明显的是釉色葱翠、釉层透明、玻璃质感强,这时的龙泉窑成为浙江青瓷的代表。同时龙泉窑与南宋时的官窑器有显著的区别。龙泉窑属民窑(这里所指的龙泉窑是13世纪龙泉大窑与溪口两地周围的窑瓷),烧造黑胎厚釉青瓷与白胎厚釉青瓷,往往同窑合烧。受官窑影响,工艺得到提高,胎薄釉厚,釉层如玉,釉色有粉青、梅子青、豆青等。黑胎厚釉瓷器与官窑器相似,胎薄,质细,坚硬,灰黑如铁。少数胎呈黄或砖红色,但质疏松,施釉厚,釉层透明发亮,有开片,习称“紫口铁足”。
南宋官窑胎没有那么坚硬,胎色不一,有深灰色、沉香色、杏黄色、灰白色等,釉层也不那么发亮,温润如玉,但也是“紫口铁足”。白胎厚釉青瓷也是受南宋官窑影响,胎略厚,白中带灰,圈足,底露胎处呈朱红色或浅紫色,多数青釉釉层光洁不开片,釉色有粉青、梅子青等。修内司窑瓷器是按北宋汝窑烧制,受上林湖窑影响。修内司窑后建郊坛下官窑,与龙泉窑没有直接关系。而南宋龙泉窑没有烧过官窑瓷器,仅是为皇宫烧过精美的贡瓷。
鉴定特征有以下几点:
一、胎釉:
北宋早期胎壁薄而坚硬,质地细腻,呈淡淡的灰白色,但也有胎壁较粗厚,因瓷土淘洗不够精致而含有杂质的器物。中后期瓷胎呈淡灰色或灰色,胎壁厚薄均匀,胎面光洁,比北宋早期要精致得多,表明瓷土洗练技术渐趋成熟,但此时烧造技术仍然比较落后。
南宋时期龙泉窑瓷器的胎壁较厚,胎体特征有灰胎,质地较粗。有浅灰胎,质地细腻,淡灰色接近白色,很悦目,青瓷中的梅子青、粉青、月白等富有美玉质感的这类青瓷就是在此类胎体上出现的。有棱线的器物在棱线处可以看到白色凸筋在釉层下显现。还有一种胎,粉碎很细,胎料中配有含铁量很高的紫金土,烧成褐黑色,在失透釉层的罩盖下,形成紫口铁足,釉的美玉质感更温润,它一直延续到元朝。
龙泉窑以烧制白胎青瓷为主,同时也烧造少量的黑胎青瓷。也有少数金黄色或砖黄色,胎质松而轻,多气孔。釉色以翠青色为主,也有半黄、紫红和乌金色。釉色透明光亮,柔和感较弱。表面一般都有开片,口沿及转折处釉层较薄的部位开片较为密集,袖厚的部位则较少。这种开片也是龙泉窑的一种特色,即所谓的“鱼子纹”、“百圾碎”。器物的口沿大多呈灰黄色。这是因为釉汁下流,致使釉层薄而碎裂,在胎色的衬托下,形成碎块状的焦黄和奶白相杂的色泽。这种色泽在器物的转折点和凸起的棱脊上也常见到。
二、釉色:
龙泉窑以烧造青瓷闻名于世,其釉汁透明,釉色淡青中微带灰色。北宋早期龙泉窑器物皆为淡青色釉,釉层透明,表面光亮,色泽青中泛黄,釉色有失纯正。中后期, 龙泉窖早期的淡青釉瓷器已经停烧,这时改烧青黄釉瓷。釉层薄是因为还原气氛控制不好,致使釉色优劣不一。好者青中带黄,劣者呈黄绿色、淡黄和砖红色,釉中甚至还有鸡眼。釉面开片较多,釉层常常有聚集成点状的现象。釉中含有较高的氧化钙,所以釉面光泽很强,缺乏柔和感。釉层透明,并且往往流釉。
南宋前期,龙泉窑的胎釉质量大大提高。由于器物的胎壁一般很厚,尤其是底部,因此器腹往往下垂,这与胎的原料中氧化铁含量高有关。不过,釉料的配制和烧成气氛的控制水平已大大提高,釉色纯正,青翠如玉,极少有开片与流釉现象。中晚期,龙泉窑烧制成功粉青釉和梅子青釉,使青瓷釉色之美达到了一个新的高峰。粉青釉釉层厚而透明,釉面光泽,外观柔和淡雅,犹如青玉。梅子青的釉层比粉釉更厚,略带透明,釉面光泽,温润青翠,幽雅怡人,色调可与翡翠媲美。精细瓷器,造型越来越灵巧,多次施釉,烧成后釉层凝厚如美玉,其色质无与伦比,使青瓷在美学上达到一个新的高度。
龙泉窑所以能烧造出这样的釉色,与釉的配方与呈色机制有关。这一时期的瓷釉中掺加了紫色土和毛竹灰、谷壳灰。紫色土的掺入,使得釉中含铁量提高,釉色显得深沉凝重。
龙泉窑另有黑釉器物,黑釉器显然是受建窑影响,但瓷胎比建窑细,呈色也较淡、为酱色或深灰色,黑釉中可以见到局部的免毫纹,而没有鹧鸪斑,这是建窑黑釉盏的明显区别。
三、纹饰:
龙泉窖常见的纹饰有莲瓣、水草、野草、浮萍、荷花、水波、折扇、云气、蕉叶、牡丹、花叶、团花、芙蓉花纹、模印文字纹、龟凤纹、鱼纹、大雁等。
莲瓣纹:其中以莲瓣为题材的纹饰在龙泉窑中极为常见。按所装饰莲瓣的层次,可分为单层莲瓣、双重莲瓣及多重莲瓣;按莲瓣的形态可分为尖头莲瓣、圆头莲瓣、单勾莲瓣、双勾莲瓣、仰莲瓣、覆莲瓣、变形莲瓣等;按表现形式可分为缠枝、折枝等;按装饰方法可分为刻划、模印等,以一花一叶莲花纹较为常见。
水波纹:其典型特征是以水波纹的骨架为刻,波纹为划,疏密有致,或为主题纹饰,或为辅助纹饰。
折扇纹:因纹样如打开的折扇而名,作为主题纹饰多饰在碗、瓶类器物的外壁,具有层次分明的特点。
云气纹:多为如意头云纹,具有线条流畅,挥洒自如的特点,既作为主题纹饰出现在器物上,亦作为辅助纹饰相配合。
蕉叶纹:其表现手法以刻、划花为主,或作为主题纹饰,或与其他纹饰相配合,南宋时期较为流行。
牡丹纹:牡丹纹,表现技法有刻花、印花,形式有独枝、折枝、缠枝,多作为主题纹饰装饰在瓶类器物的腹部,刻、划并用是其典型特征。
花叶纹:花叶纹,以刻花为主,辅以篦划纹或篦点纹,多饰在盘类器物内心或瓶类器物的腹部。
缠枝花卉纹:缠枝花卉纹因其图案花枝缠绕不断而名,表现手法有刻划及模印,具有婉转流畅,节奏明快的特点。
这些纹饰在不同时期的装饰形式以及表现的题材也有所不同。北宋早期纹饰题材以莲瓣最为盛行,不光碗、盘的造型为莲瓣式,而且在这些器物的底心与外壁也往往刻划莲瓣纹饰。多管瓶等型体较大的器物表面多堆塑数层莲瓣。北宋中后期常见纹饰有团花、莲瓣、缠枝牡丹等。南宋早期,北宋时期流行的团花、波涛纹、缠枝牡丹、碗盘外璧的直条形篦纹和折扇纹已摒弃不用,代之以云纹、水波纹、蕉叶纹和写实的凤、雁、鱼、莲花和荷叶等。
元代龙泉窑纹饰题材更为丰富,不仅有植物,还有人物放事,极富时代特征。
植物花朵类:植物花朵类,多采用有规律的并排排列、几个并排的交叉排列、散点排列,完全适应器型的需要,既灵活,又符合图案的规律性。折枝花卉,将装饰面划分出均衡的装饰区间。二方连续构图法,一种花卉构成一个单元,以藤蔓相连,一个单元的结束就是另一个单元的开始,绵延伸展,装饰带首尾相接。四方连续排列法,装饰图案由一个基本点向四周延伸,布满全器,繁花似锦,很有气势,一些瓶、罐、大海碗上经常出现。最常见的花纹有朵梅、蕉叶、莲荷、莲瓣、变形莲瓣、团菊、葵花、喇叭花、栀子花、月季、翠竹、桃花、兰花、灵芝、简笔牡丹。果实有石榴、寿桃、葡萄串、枇杷、藤瓜等。
几何形:几何形线条图案类,弦纹、回纹、卍字纹、方胜、双角、双菱、法轮等杂宝纹样。
人物故事:元代瓷器人物故事画面空前增多,如元人杂剧、道教的八仙人物、佛教密宗的人物故事和图案,观音菩萨的塑像、八吉祥图案的应用都与佛教思想的流行有一定关系。
宋龙泉窑瓷器的收藏首选粉青釉和梅子青釉两种。青瓷釉层厚,温润柔和,釉面肃穆优雅,给人一种幽静之美。其收藏价值以瓶类立器较高。如果瓶类有堆贴龙虎纹工艺,那么价值就更高。近年来,龙泉瓷在中国艺术品拍卖市场上一直颇受关注,并呈现上升趋势。对此,业内人士分析认为,虽然龙泉瓷的价位还很难与明清的一些青花、粉彩、珐琅彩等品种相匹敌,但其拍卖行情近来一直稳中有升,值得藏家关注。从今年春季瓷器的拍卖情况来看,龙泉瓷在拍场可谓表现不俗,而南宋的制品尤为受到欢迎。在今春中国西泠印社的拍卖会上,一只南宋龙泉窑梅子青釉琮式瓶,拍出了345万元的高价。
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