说起鸡蛋相信很多人都吃过，是日常生活中必备的营养食物，每天吃一个鸡蛋，不仅可以补充优质的蛋白质，还可以增强身体的免疫力，提高抗病能力等，但是吃鸡蛋也是有禁忌的，切忌与一物同食，却有很多人不清楚。
吃鸡蛋有哪些好处：
鸡蛋的脂肪都在蛋黄里，但大多是有利的脂肪酸，而且含油酸，对预防心脏病有益，所以，吃鸡蛋不用怕长胖，而且还有饱腹感，对保持身材的人大有帮助；蛋黄中还还含卵磷脂，对大脑发育至关重要，还有降低胆固醇的作用，常吃可以增强记忆力；常吃鸡蛋还可以预防动脉硬化。
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生；鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有良好作用，可延缓老年人的智力衰退，改善记忆力。
常吃鸡蛋还可以增强免疫力，含有人体所需的多种微量元素，对预防多种癌都有非常好的作用。
吃鸡蛋不能和它一起吃：
豆浆
吃鸡蛋最好不要和豆浆一起吃，虽然这二者都是最佳的早餐，但是最好不要同时吃，要不然影响蛋白质在人体内的消化和吸收，相当于白吃。
糖精、味精
一起吃会造成谷氨酸摄入过量，对消化及神经系统不好。
柿子
这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的胃肠炎症状。
白糖
因为鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不被人体吸收，对健康会产生不良作用。
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