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荆州众多中小学开始实行“配餐”,13元的价格你能接受吗?

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现如今,随着城市经济的飞速发展,大部分三四线城市,如荆州等。中午想要回家吃饭,基本成了奢望。这些曾经只有在大城市才有的现象,在中小城市也越来越普遍。

究其原因,无非是城市规模越来越大,车流越来越多,往来上下班所花费的时间也越来越多。因此,在荆州很多单位和公司都有食堂。在街道两侧,“小碗菜”等快餐形式,渐渐取代了盒饭,成为大部分城市人的中餐。

家长越来越忙,自然对于学生的照顾也脱不开身,因此荆州现在的中小学基本都提供午餐。只不过,随着时代的发展,形势发生了一些变化。渐渐由各大学校食堂自己提供,变成了由外面公司配送的“配餐制”。

任何一种新事物的诞生,肯定有利就有弊。

以中央厨房形式的配餐制,优点肯定是相当明显。比如这对于公司的规模有一定的需求,规模上去了,制度也就会更加严谨。另外对于监管部门而言,监管几家中央厨房,远比监管上百所中小学食堂要容易。

同时,配餐制花样多、营养丰富,新鲜可口,应该是现在各大城市实行的主流。

但问题也随之而来,以前由学校食堂提供的时候,自选的空间比较大。而种类的不同,则伴随着价格不同,便于各种不同的家庭接受。但配餐,基本形式较为单一,选择的空间不大。也就是说,所有的家庭都只有一种选择。

近日,就有市民认为荆州学校的午餐价格过高,具体问题如下:

现在国家都提倡免费义务教学 !为何现在其它的学杂费高的惊人!中午小孩在学校吃午餐一学期1250!请问作为一个普通家庭一个月伙食开销才多大?

而沙市区教育局,对此问题也作出回复:

您好!目前,沙市区的学校午餐外包的费用在13元左右,如果家长觉得太贵可以放弃在校就餐。

沙北实验学校的配餐

从回复中可以看出,目前荆州配餐的午餐价格为13元左右。但13元看价格的高低,也不科学。因为各种食材的差价比较大。但就目前整个荆州市区的消费水平而言,13元一顿的中餐基本是一个成人的平均水平,基本能到吃饱的程度。

再者,配餐基本都是一次性餐盒,再加上现在对于环保的要求越来越高。这个包装成本自然也就更高,因此每套餐具的成本大概都需1-2元左右。同时,这些一次性餐盒对于环境也有一定的污染。

因此,如何解决好配餐制度下产生的各种问题。个人认为,可以从以下几个方面着手。

第一、可以适度增加配餐的价格档次,但不宜设置过多。如可设置13元、12元、10元等三个档次,以满足不同家庭的需求。

第二、建议使用可回收再用的餐具,这样不仅可以减轻包装成本,还能减少环境污染。

配餐制的优越性还是不能替代的,将来肯定会在荆州大面积推广开来。如何完善配餐制,你有什么好的建议吗?

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