分享至
肉末粉丝茄子煲
特别爱吃粉丝，今天用土豆粉做了肉末粉丝煲，还加了茄子，可以说非常下饭，汤汁都不浪费，拌饭非常香～
原料：肉馅、茄子、土豆粉条、大蒜、青椒、红椒、精盐、一品鲜酱油、蚝油、豆瓣酱、鸡精。
做法步骤：
第1步、食材集合，粉条先用冷水泡软。
第2步、茄子先切厚片，再改刀切条。
第3步、茄子先下油锅中煸软捞出。
第4步、锅中加入适量食用油，下入肉末煸炒，炒出油脂。
第5步、下入大蒜末、青红椒煸炒出香味。
第6步、下入郫县豆瓣酱煸炒出红油，下入一品鲜酱油炒出酱油的香味，加入蚝油煸炒。
第7步、加入适量清水。
第8步、烧开后下入茄子条，加入少许精盐，鸡精炖五分钟。
第9步、下入粉条煮熟。
第10步、撒香菜末。
第11步、粉丝透亮，肉末茄子鲜香，配米饭吃超级棒。
小贴士：
粉条不要煮的太烂，要有劲道的口感才好吃。豆瓣酱和蚝油、酱油豆有咸味，所以盐要少放一点。
大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎关注美食天下，学好菜，跟我来！
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
