01
中国年轻消费者成为线上酒水销售主力军
年龄在25岁至30岁之间的中国年轻消费者正在推动全世界酒水生产商提振行业发展。
第一财经商业数据中心(CBNData)的一项新研究发现，中国90后的年轻消费者成为在线酒精饮料销售的主要增长点，而实际上，年轻的女性饮酒者喝掉了其中的大部分。这份新报告将可能为那些渴望在中国葡萄酒市场取得成功的酒庄和生产商提供一些参考。据报道，中国约有30%的葡萄酒市场来自线上销售。
（图片来源：CBNData）
根据这项研究，25至30岁的女性占中国网上酒水消费者的一半数量，而30岁以下的女性买家数量已经超过了同年龄段的男性。和其他年龄段的消费者一样，年轻消费者也喜欢上了白酒，在各个年龄段的在线酒水销售中稳居榜首，而其次是葡萄酒、进口烈性酒和啤酒。
就葡萄酒风格而言，像意大利的Moscato d 'Asti这样以水果为主、芳香、半干的葡萄酒最受“千禧一代”年轻消费者的追捧。葡萄品种方面，赤霞珠仍然是最受年轻酒客欢迎的葡萄品种，其次是设拉子、Muscat、雷司令、梅洛和黑皮诺。
报告还发现，表现最好的是意大利的Muscat或Moscato，在所有葡萄品种中增长率最高。
02
黎巴嫩发现距今2600年前的葡萄“酒厂”
考古学家在黎巴嫩发现了目前世界上最古老的葡萄压榨设备，而这也成为了古代腓尼基人在海外进行大量葡萄酒贸易的新证据。
这一发现让人们对腓尼基人的酿酒水平有了新的认识。腓尼基人是航海商人，他们将饮酒文化引入了整个古地中海地区，从而推动着葡萄酒在全球范围内流行开来。
“Tell el-Burak”挖掘小组在距离黎巴嫩沿海城市Sidon以南大约5英里处，也就是曾经腓尼基人的故乡地，出土了至少在公元前7世纪使用的，迄今为止最古老的葡萄压榨设备。
（图片来源：国家地理）
遗址中发现的大量葡萄种子表明，当时酿酒用的葡萄是从附近的葡萄园运来的，并放在可以容纳大约1200加仑果汁的大石膏盆里用脚碾碎。之后这些葡萄原浆被收集在一个大缸中，并储存在一种独特的陶罐中，这种陶罐被称为双耳瓶，用于发酵、陈年和运输。
03
大火肆虐下的加州葡萄采摘季继续进行
根据本周发布的采收报告，目前加州北部海岸的葡萄采收率为30%，而内陆山谷的采收率约为50%。报告还称，白葡萄和黑皮诺(Pinot Noir)大部分已经采收完毕，其次是仙粉黛(Zinfandel)和西拉(Syrah)。
之前反常的雷雨导致本月整个加州都出现了“毁灭性”火灾，今年的葡萄采收就是在这样的背景下进行。
大火发生在加州北部沿海地区的偏远地区，包括纳帕、索诺马等地区，不过90%的火势已得到控制。但紧接着另一场大火在Mendocino县爆发。根据加州葡萄酒协会的说法，虽然对当地酿酒厂造成直接损害的风险“极低”，但也产生了“严重的大气烟雾”。这些大火覆盖了大约794,800英亩，目前30%已得到控制。
8月份发生在Mendocino的严重火灾创下了加州有史以来最大的火灾记录。今年有320万英亩的土地被烧毁，大约相当于康涅狄格州的面积。与此同时，由于每年气温上升，加速了成熟过程，葡萄采摘时间比往年平均提前了两周。
到目前为止，加州葡萄酒协会表示，他们对加州葡萄酒行业的物理损害“微乎其微”。该研究所表示，在加州4200家葡萄酒厂中，只有两家严重受损。不过，酒庄现在对烟雾可能造成的污染十分警惕。当葡萄园和葡萄暴露在烟雾中，这可能导致葡萄酒产生不好的口感，如烟熏、焦味等，这些通常被描述为“烟雾污染”，严重影响葡萄和葡萄酒的质量。
该协会的一位发言人表示，现在衡量火灾对2020年年份烟雾暴露的影响还“为时过早”，仍有多种因素需要考虑。种植者和酿酒厂现在正在通过发酵小块葡萄园的果实来测试其暴露在烟雾中的程度。
04
英国非即饮渠道对澳洲酒的需求增加
2019至2020年，欧洲或将大力推动澳大利亚葡萄酒的出口增长，而这背后的目的地市场是澳大利亚葡萄酒出口量最大的出口市场——英国。
截至2020年6月，澳大利亚对英国的葡萄酒出口量下降了2%，达到2.32亿升，但总价值增加了3%，达到3.83亿澳元。虽然没有显著的增长,但这已经是截至2020年1月以来比较大的改进，当时的出口量和出口额均下降了12%。2019年出口呈下降趋势反映出大品牌在英国脱欧前停止将产品推向市场——英国脱欧是2018年出口大幅增长的推动因素。
（图片来源：Wine Australia）
根据IRI Worldwide的数据，在封锁期间，啤酒、葡萄酒和烈酒一直是表现最强劲的销售品类。从2020年初到9月5日这一周，这三种产品的收入比去年增加了16亿英镑。如果按销售额衡量，葡萄酒则一直是增长最快的类别，在截至9月5日的一周内增长了23%。
由于澳大利亚葡萄酒主宰着英国非即饮渠道市场，考虑到整个市场的增长，过去几个月澳大利亚葡萄酒出口上升也就不足为奇。
尽管非即饮销售已略有放缓，但线上销售仍然强劲。截至8月9日的4周内，13.5%的食品和杂货销售是通过网上渠道进行的，而网上酒类销售增长了127%。就目前而言，非即饮渠道消费将成为英国人的一种习惯，澳大利亚的葡萄酒出口也从中受益。
05
扭转颓势智利葡萄酒在美销量上涨
智利葡萄酒在美国的销售出现了增长，扭转了10年的下滑趋势。
根据最新进口数据，智利是美国第七大进口葡萄酒来源国，也是2020年第一季度美国葡萄酒销量唯一增长的国家。截至2020年6月30日的12个月里，智利在美国销售了1,352,111箱葡萄酒，销量增长了40.68%，折合美元价格上涨了36.57%。虽然散装葡萄酒约占总量的三分之二，但瓶装葡萄酒的销量增长了2%，价值增长了13%。
智利红葡萄酒为推动销量主要因素，其中以混酿及赤霞珠为首，在桃红、袋装餐酒和地中海葡萄酒这三个主流类别上也表现出色。截至2020年6月30日的12个月里，智利在中国的销售额增长了114%，翻了一番还多，而袋装餐酒出口的数量增长了19%以上。最后，像Pais和Carignan这样的地中海品种不仅吸引了进口商和葡萄酒专业人士，在大型超市也占据了一定份额。
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