导读：它和玉米共生，农民见到就头疼，如今成了高档食材卖10美元1斤
眼看马上就要进入秋分节气了，北方很多地区都开始收获玉米了，秋天是收获的季节，农民不仅开始收获粮食，也可以收获各种各样的蔬菜和水果。玉米是我特别喜欢吃的一种食材，很多人都特别喜欢吃香甜的玉米，尤其是冬天的时候，来上一根热气腾腾的煮玉米，吃完之后全身都特别的暖和。
其实很多朋友并不知道，有一种食材它和玉米共生，价格却比玉米贵10倍，在国外它被称为玉米黑松露，可以说是地地道道的高档食材。虽然国外价格高昂，但是我国的农民表示，见到这种东西就头疼，而且根本不敢卖，这种特殊的食材就是玉米乌霉。
听到玉米乌霉的名字，很多人一定感觉特别陌生，因为这种食材在市场上非常少见，很多人根本就没有吃过，只有一些农村地区的朋友才有幸见过这种东西。老一辈的农民都见过玉米乌霉，但是并没有吃过它，因为在农民的眼中，玉米乌霉就是玉米的一种病变，很多人都不知道这种东西可以食用。
玉米乌霉其实是因为玉米得了玉米黑粉菌。这种病菌会和玉米共生，它是玉米的一种病变，如果玉米得了这种病，它的表面就会长出很多形状并不规则灰白色的玉米乌霉，很多人看到玉米乌霉都感觉害怕，而农民见到它就知道今年的玉米一定会减产，所以特别头疼。
玉米乌梅虽然在国内并不受欢迎，但在国外它是一种地地道道的高端食材，在美洲的一些国家，玉米乌梅被称为玉米黑松露，售价高达10美元一斤，而且因为采集困难，一般人根本吃不到这道美食。
其实国内很多朋友小时候也吃过这种食材，不过如今随着农业技术的发展，除草剂的使用，玉米品种的改良，现在已经很难见到玉米乌霉了，这种东西还要专门进行种植。
虽然玉米乌霉价值不菲，但是农民表示根本不敢卖，这是因为玉米乌霉颜色诡异，而且是一种病菌，所以农民担心这种食材会对人体造成一定的负担，就算价格再贵，也不敢拿出去售卖。
你吃过玉米乌梅吗？你感觉玉米乌霉售价10美元一斤贵不贵？你觉得人们应该吃玉米乌霉吗？赶快发布你的观点吧！
玉米乌霉作为一种特殊食材，只在少许的地方还在食用，如果你们当地没有食用玉米乌霉的习惯，请不要贸然食用，产生的后果由个人承担。
美味可口玉米乌梅炒辣椒
原料：玉米乌霉、蒜、辣椒
1、首先摘取新鲜幼嫩的玉米乌霉，然后把玉米乌霉清洗干净备用，蒜瓣切蒜片备用，辣椒斜刀切丝备用。
2、起锅烧油，油温升高之后，下入花椒炸香，接着倒入玉米乌霉进行翻炒，加入生抽、食盐翻炒均匀，接着加入蒜片和辣椒丝，翻炒均匀就可以出锅了。
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