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沈阳作为东北三省，说起吃串第一反应肯定是烧烤。但是殊不知炸串在沈阳也是遍地开花。在和平区南京南街有家福喜源炸串，原来在铁路中学对面推车出摊，每次队伍都排得很长。老板胖乎乎的看着就是个生意好的面相。
后来不让摆摊了，老板把索性租了个店面。不过和一般小吃店快餐店不一样的是，老板一次租了两家店面，而且还不挨着。
一家用来炸串，另一家才是用餐区。所以第一次来的人都往往被这个神奇的操作逗得无所适从。
看着不靠谱的分工，但是炸串的味道这么多年还是没变。老板自称是沈阳酱料最多的炸串倒也不是夸大其词。
操作台整齐地码着调料盘，一眼望去六七种是有了，顾客想吃什么口味的只管和老板说，老板拿起刷子就开始刷料。大刀阔斧的豪爽动作让人大饱眼福。
店里串串很多，肉类，菜类，丸子，菌类……不用点什么主食，十几二十几串炸串就足够了。而且他家的炸串还有一点特别，会裹上面糊炸。这样炸出来的串串，表面焦脆，刷上酱料面糊也能很好地吸收掉。
所以老板即便是经历过换地址的动荡，生意依然红火地做着。
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