“民间好舌头”现场直击！
2020年9月20日下午两点半，第三届青稞酒文化节系列活动“民间好舌头”白酒品评比赛在互助县天佑德青稞酒一祖十贤广场举行。本次活动是为了让更多的消费者了解不同白酒之间的区别以及不同工艺酿酒的独特之处。本次品评比赛品鉴专家委员会由张世满、莫志忠、张继红、梅林春、赵生玉、戴忠礼、郭森组成。
活动开始前，青海互助青稞酒股份有限公司技术中心酒体设计研发员赵国华在接受西宁电视台记者采访时讲到，此次举办“民间好舌头”活动，一方面是为了让消费者更好的了解不同香型不同工艺酿出的酒有何不同，对不同酒质的好与差进行品鉴，并与天佑德青稞酒进行对照，体会天佑德青稞酒的独特之处；其次，此次借着“民间好舌头”品评活动，我们将与消费者进行更直观的接触，去收集一些建议以及反馈，从而提高我们的品质，把青海互助青稞酒做的更好！
活动第一项，由青海互助青稞酒股份有限公司（国家一级调酒师）张世满经理为大家讲解本次品评比赛标准以及规则。本次品评比赛由重复性鉴别、酒度差鉴别、香型鉴别、质量差鉴别组成。重复性鉴别：现场为参赛者提供不少于3个酒样，其中两个酒样为重复，参赛者需要品评找出两个相同的酒样；酒精度鉴别：根据现场提供的白酒样（样品数量至少2个），鉴别其酒度高低，要求将酒度从高到低的顺序进行排列；香型鉴别：现场提供酱香型、浓香型、清香型等不同香型的酒样（样品数量3—4个），通过“鼻闻香、口尝香”的方式进行甄别，鉴别酒样是何种香型的白酒；质量差鉴别：通过“眼观色、鼻闻香、口尝味、综合看风格”的方式，对提供的样品（样品数量2—3个）进行质量鉴别，要求按品质从高到低的顺序进行排列。
活动第二项，本次品评比赛正式开始！本次参赛的青稞酒企业共有17家，共计47人，进行了5轮品评比赛，参赛人员各个眼观色、鼻闻香、品口感，纷纷拿出看家本领、各显神通。场上，有人仔细品鉴，有人信心满满……一旁的观众们期待满满，都在等待“好舌头”的出现！
活动第三项，由专家委员会公布品评结果！经过三个小时的激烈比赛，最终由昌荣发青稞酒企业的侯继祥与互助县酩馏青稞酒有限公司的权朝英以105分获得一等奖，；由全盛德青稞酒企业的魏廷文、石尧安、杨梅新以100分获得二等奖；由威达酒厂的刁占海获以95分得三等奖。
“民间好舌头”白酒品评活动暂时告一段落，但青稞酒文化节的其他活动却还在继续，祝本届青稞酒文化节圆满成功，希望青稞酒文化节越办越好！
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| 编辑：C（责编：抱走萝莉 | 终审：岳克龙）
| 来源：天佑德青稞酒
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