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都说吃蟹认准阳澄湖，确实是这样。
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我吃过好几个地方的大闸蟹，可能是水质的原因，阳澄湖的大闸蟹确实味道要更胜一筹。阳澄湖当地的蟹似乎更加甘甜一些。
不少想要吃阳澄湖大闸蟹的的吃货们，都遭遇过“洗澡蟹”、“过水蟹”、“移民蟹”等种种套路吧。
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想吃一口正宗的阳澄湖大闸蟹，有这么难吗？
说实话，挺难的。你去线下吃都可能被套路，更别提线上买了。
买蟹呢，最好是认准当地蟹农自产自销从店铺。
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Tb上我了解的有两家是这样的。
第一家是金膏大螯。先讲清楚，它家是引阳澄湖水养殖的，并没有养在阳澄湖里面。但是当地养殖规范里，也算是正正经经的阳澄湖大闸蟹了。蟹品质蛮不错的，每一只蟹都是蟹农精挑细选的，他们从湖里挑选出来，通过快递送到蟹友的手上。蟹农很淳朴，蟹份量足，不缺斤少两。
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第二家是阿四蟹庄。这家在阳澄湖边将近四十年了，去过当地的，应该就对它不陌生。老字号了，如果没有好蟹支撑，哪里来得回头客？淳朴的蟹农是万万做不出来以次充好这种有损自己品牌信誉的孬事的。况且他们家在阳澄湖湖边还有一个不小的酒楼呢，品牌信誉他特别好，放心入股就好了。
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