（快消品讯）9月17日，植物蛋白领域品牌集团“新素食”宣布已于日前完成数千万元Pre A轮融资，由经纬中国独家领投，老股东盛美启明跟投。本轮融资将主要用于产品研发和品牌打造。
经纬中国合伙人左凌烨表示：“我们长期看好以替代蛋白为基础的颠覆传统蛋白质供给的广阔赛道，并且相信未来随着更多上下游伙伴的不断加入和持续进化，这个领域会迸发出更多的活力，经纬也一如既往地坚定支持具有长远眼光的创业者。新素食在研发、产品和品牌方面都有出色的能力和丰富的经验，特别是在食品研发和上游核心技术上的深厚积累，让我们相信新素食能够在替代蛋白领域一展拳脚，将健康又极具性价比的产品带到每一位消费者的餐桌上。”
《快消品》获悉，新素食致力于以植物蛋白来改善人类健康，促进地球可持续发展。创始团队在研发、产品和品牌方面均有着非常出色的能力和丰富的经验。公司以植物肉为切入点，在ToB和ToC端以用户为中心打造更好的植物肉产品，力求为消费者提供更健康、更美味、更高性价比的植物肉产品。
就全球市场而言，Markets and Markets最新的研究报告指出，2019年全球植物肉的市场规模约为121亿美元，预计每年将以15%的复合增长率增长，2025年将达到279亿美元，市场前景广阔。
中国是全球最大的肉食产品消费国，而植物肉作为肉食产品的补充和替代，其呈现的形式、产品品类、口味等有非常大探索空间。新素食团队基于数十年的植物蛋白研发和产品能力，在植物冷鲜肉、植物肉零食领域不断研发和打磨，并将于近期推出相应的产品。
新素食创始人兼CEO高松表示，植物蛋白、植物肉领域是一个面向未来数十年的大赛道，是符合人类对美好生活的追求、对健康的关注、对地球可持续发展的大趋势。新素食将始终秉持以用户为中心的理念，不断推出好的产品，为用户带来更好的体验、创造更多价值。
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