这是位于德州开发区晶华大道上
为数不多的一家特色家常菜馆
不少食客冲着“大众点评”上的高评分慕名打卡
而它的独特就在于
一些德州地方名吃,只有这家老字号才能吃到正宗口味!
主打鲁菜,口味清淡分量足
价格亲民,人均50元就能吃饱又吃好
占据董子文化街美食热门榜第二
刚一进店,引人瞩目的当属
那些曾被山东省烹饪协会评选拿过奖的“硬核”菜品
而这些上奖菜品,在“大众点评”推荐率较高
……
- 正宗经典鲁菜,桌桌必点爆款 -
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在这里点菜,对于选择困难症来说根本不想纠结,店里最经典的几款人气菜品,看看食客们的评价,就不会令人失望!
金牌菜1:九转大肠
作为经典鲁菜的代表之一,也是上台率比较高的菜品。它用料特别、烹饪工序复杂,极为考验厨师水平。
仔细品尝,它的口感层次丰富,酸甜苦辣咸都包含其中。这道菜之所以经典,不仅是因为口感,更是因为其寓意——生活就像这九转大肠,五味俱全,要用心经营才能品尝到美好滋味。
金牌菜2:爆炒腰花
这道是以猪腰为主料、营养价值较高的家常菜,经过爆炒后,丝毫不感到腥臊,刀工也比较精细。更有食客发点评直呼:这是第一次吃这么好吃的腰花!
猪腰具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。这道菜看似简单,其实超考验厨师的手艺哦!
金牌菜3:溜鱼片
溜鱼片是鲁菜中极有代表性的一道菜,通过香糟卤烹制出的鱼片,香郁鲜嫩,味美无比。由于找不到一点刺,酸溜爽口,特别适合老人与孩子享用。
金牌菜4:鬼子鸡
“鬼子鸡”原名“金氏熏鸡”,始创于清末光绪年间,现已有百余年历史。工艺相当独特,煮熟后用杉木细细熏制。上桌时,称得上色香味俱佳。
它选用的是马颊河一带农家放养的活鸡,其制作工艺相当独特。煮鸡用的是的几十年前的老汤,加了数十味中药,煮熟后用杉木细细熏制。上桌时,肥而不腻和烂而不散,称得上色香味俱佳。
这是完全靠人工制作出来的夏津传统名吃。皮薄如纸,吃起来酥脆。如今在德州城区,只有城东老院店里能品尝到正宗传统口味。
宋楼火烧由于完全靠人工制作,工艺的复杂,使得这个老手艺只存在于极少的民间老厨师中,面临失传的危险。曾被省台多次报道过。
宋楼火烧第三代传人李老。在家乡老院里,他用最传统的工具——擀面杖、老火灶,将一个个宋楼火烧打制出炉,每天只能做200个。这些有数的火烧,一部分进入了夏津当地的酒店,另一部分每天运到了【城东老院】。
相传清朝时宋楼火烧火爆到曾用来当朝廷“贡品”。如今已被夏津县列入了非物质文化遗产。
- 夏津特产“银丝面” -
在这里纯手工的主食不只有火烧,还有夏津特产银丝面。
夏津特产银丝面,又名龙凤面,原为雷集乡张集村张氏祖传面食,迄今已有200余年历史。银丝面系选用上等精细面粉,配以十余种佐料,人工擀轧面薄如纸,切成细丝即为银丝面。再横切则为珍珠琪。
银丝面面如细丝,口感滑爽,吃起来非常有韧劲儿,而且对人的身体健康很有好处,老少皆宜。
城东老院特价推出
福利一:
消费满100元起,赠送菜品
消费满100赠小凉菜一份
消费满200赠小凉菜两份
消费满300赠瓦块鱼大份
福利二:
享套餐优惠
双人68元套餐
特色炒鸡一份
爽口小凉菜两道
米饭两份
四人158元套餐
特色炒鸡一份
香辣蟹一份
精美炒菜两道
爽口小凉菜两道
以上活动时间:即日起至10月底
百年传承,鲁菜佳品
“城东老院”——德州人待客好去处
地址:德州开发区东方红路与晶华大道路口南行100米路西
订餐电话:0534-2375599
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