熬过苦夏,秋凉之后,可以进补了。但是,有些人生猛海鲜、甘食厚味,毫无顾忌地往嘴里填,这就不好了。无选择地进补,对中老年人,特别是某些慢性疾病患者,是极其不利的。
狗肉:狗肉性温,人肾,可滋肾壮阳、活血祛寒。
但脑血管疾病患者不宜食用。因脑血管疾病患者多有动脉硬化、高血压等症,而狗肉热性大、滋补强,食后会使血压升高,甚至会使脑血管破裂出血。而且心脏病、高血压病和脑卒中后遗症患者,均应忌食狗肉。
羊肉:羊肉味甘性温,可助阳补血、开胃健身,也是秋季补养之物,但肝炎患者则应忌食。
因为羊肉甘温大热,过多食用会促使病灶发展另外,羊肉具有较高的蛋白质和脂肪,大量摄入后,因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能,会使肝脏负担加重,可导致发病
甲鱼:甲鱼性寒,味咸,内含动物胶、角质、蛋白、碘、维生素D等,有滋阴、除热、散结、消痞、益肾等功效,亦常被人们列为补养佳品。
但肝炎患者不宜食用。肝炎患者因胃黏膜水肿、小肠绒毛变粗变短、胆汁分泌失常等原因,消化功能大大减弱,甲鱼蛋白质丰富,肝炎患者食后不仅难以吸收,且会加重肝脏负担,使食物在肠道中腐败,造成腹胀、呕吐等症,严重时,因肝细胞大量坏死,血清胆红素剧增体内有毒血氨难以排出,使病情恶化,直至死亡。此外,凡患胃肠炎、胃溃疡等消化系统疾病者,以及中医所称热病者,亦不适合食用甲鱼
鸡汤:鸡汤含丰富的蛋白质,可健脾胃、活血调经,也是传统补虚之品,但因其能使血胆固醇进一步升高,故高血压病、高胆固醇血症患者,不宜多喝。
鸡汤内含有一些小分子蛋白质,患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症者由于肾功能较差,肾脏对蛋白质的分解产物不能及时处理,如多喝鸡汤会引起高氮质血症,加重病情。鸡汤还有较明显的刺激胃酸分泌的作用,故患有胃溃疡、胃酸过多或曾经胃出血的人,也不应多喝鸡汤
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