天气凉了，早餐喝牛奶不如喝它，简单省事营养好，每天一杯气色好

连着几天都在下雨，俗话说：“一场秋雨一场寒”，9月份初秋时节，越来越感受到秋天的气息，气候干燥，每天都要多喝水补充水分，预防秋燥。早餐更不能少了温热的早餐饮品，早餐饮品不仅能补充水分，还能补充营养，一杯温热的早餐饮品喝下去暖心又暖胃，精神抖擞。

初秋天气凉了，早餐要多喝热饮，从冰箱取出的牛奶都要热一下再喝，温热的早餐饮品会让身体感受到温暖，冰凉的食物容易伤脾胃。牛奶是最经典最简单的早餐饮品，大家都知道牛奶很营养，但每天都喝牛奶难免会觉得太单调，早餐饮品不妨牛奶、豆浆和米糊换着做，让早餐餐桌更丰富更有吸引力。

这次推荐一款很适合秋冬季节的营养豆浆，看到营养豆浆这几个字是否想到黄豆豆浆呢？黄豆豆浆是最常见的豆浆，黄豆含有丰富的植物蛋白，黄豆豆浆也很营养很好喝。但这款豆浆没有用黄豆，用了鹰嘴豆、小麦胚芽、红枣和桂圆制作，红枣鹰嘴豆豆浆所用食材比较丰富，营养更全面均衡。鹰嘴豆是豆科植物，也是豆类的一种，由于它的形状有一个地方尖尖的，很像鹰嘴，所以有了鹰嘴豆的名字。

鹰嘴豆有板栗香味，鹰嘴豆的淀粉含量比较多，鹰嘴豆经常用来做婴幼儿辅食，鹰嘴豆还用来做沙拉，或者做成点心和零食。鹰嘴豆含有大量的碳水化合物，含有丰富的膳食纤维和粗纤维，刺激肠胃蠕动，润肠通便和预防便秘。很多家长用鹰嘴豆做辅食，还因为鹰嘴豆含有人体必需的多种氨基酸，对孩子生长发育有好处。很多女性喜欢用鹰嘴豆做沙拉或者点心，看中了鹰嘴豆含有鹰嘴豆异黄酮，延缓衰老，使得皮肤保存弹性，而且鹰嘴豆有饱腹感，可以少吃一些食物，从而达到控制体重的目的。

【红枣鹰嘴豆豆浆】

【食材】鹰嘴豆 20克，小麦胚芽 1汤匙，红枣 1个，桂圆 少许。

【做法】

第一步 红枣和桂圆是很经典的搭配，红枣桂圆都含有丰富的铁质，可以促进血液循环，补充身体营养，消除身体疲劳。天气转凉，常吃红枣桂圆可以益气补血、健脑安神和提高记忆力。很多女性朋友在秋冬季节容易手脚冰凉，多吃红枣桂圆对身体有好处。这款豆浆还用了小麦胚芽，小麦胚芽又称为麦芽粉或者胚芽，浅黄色，小麦胚芽含有丰富的维生素E、B1和蛋白质，营养价值很高。

第二步 鹰嘴豆用水冲洗干净，鹰嘴豆比较面，鹰嘴豆做豆浆可以不用浸泡。

第三步 红枣去核后切成小块，桂圆清洗一下。

第四步 把鹰嘴豆、红枣、桂圆和小麦胚芽以及水放入臻米P2迷你破壁机，按下破壁机的豆浆功能键。

第五步 经过23分钟，制作好红枣鹰嘴豆豆浆了。这款豆浆比牛奶香甜好喝，细腻顺滑，不需要过滤。

——康妮说——

第一 这里写的分量可以制作400毫升红枣鹰嘴豆豆浆，大家可以根据家里人数增加分量。

第二 制作红枣鹰嘴豆豆浆可以用豆浆机或者破壁机，这里所用迷你破壁机有加热和搅拌功能，把所有食材和水放入破壁机，就可以等着喝香浓美味的营养豆浆了。