我们常说的美酒佳酿，喜欢喝酒的人喝到好酒应该是很愉悦才对，为什么他们喝下去会皱眉，并且叹气呢？
正常人会皱眉是因为受到了某些不舒服的刺激，例如你被烫到嘴的时候。
喝白酒皱眉其实是正常现象，因为白酒有辣感，人突然受到这种强烈的刺激感时，皱一下眉是正常的生理反应。
看到有篇文章作了一个很滑稽的解释，喝酒皱眉是因为要表现得酒很难喝的样子，生怕别人抢你的酒喝。而且还是高赞，看来认同的还不少，不知道他们怎么想的。一种受到刺激的自然表现，居然被说成是原始社会式的表演。
在某些地方的酒桌文化里，你越皱眉越抗拒的样子，别人劝你喝酒劝得更起劲，所以不用怕皱眉了别人抢你的酒喝，因为都给你满上，一杯接一杯。
话说回来，白酒为什么有辛辣感呢？辣不是一种味觉，而是一种痛觉，人受到痛觉刺激皱一下眉是很正常的。
白酒的辛辣感最主要来源于乙醛，乙醛是酿酒过程中的自然产物。它会刺激我们的口腔粘膜，使你产生痛觉。正如我们手沾到辣椒水的时候，手一样会产生灼烧的痛感。
相同度数的酒，有的酒你觉得辣，有的不觉得辣，证明酒辣不辣和度数没什么关系，主要是酒里包含的物质作怪。
再来说一下白酒喝下去之后我们为什么叹“哈”的一声呢，发出“哈”声，不是代表难受，反而是愉悦的表现。而且这一口“哈”气，无论是不懂酒、讨厌喝酒的人，还是喜欢喝酒的人，都会发出的。
先解读讨厌喝酒的人叹声，当辛辣又夹带苦涩的饮料，如同岩浆一般从你的嘴流过你的喉咙，最后到达你的胃，到最后的哈气是一种如释重负的愉悦感，憋着一口酒气在嘴里自然也不舒服，哈气可以加速酒气在口腔消散，这是很自然的表现。
其次是喜欢喝酒人的叹声，酒从嘴里到胃里，带来的愉悦又刺激的体验，到最后发出的哈声，是一种痛快的满足感，可以参考你喝可乐的时候是不是也是这样。
同时爱喝酒的人为什么会越喝越多，越喝越兴奋呢，这是因为酒精进入你的体内之后，会随着血液进入你的大脑，刺激神经元释放多巴胺，多巴胺这种物质会使人获得快感。
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