为什么说吃南瓜可以补血养颜呢?南瓜补血也是有依据的,清代名医陈修园就把南瓜称之为“补血之妙品”,南瓜含有钙,铁,锌,植物性蛋白质,胡萝卜素,维生素A,必需氨基酸等营养物质。九月,红薯香芋都靠边站,这时候是吃南瓜的好时机。南瓜也是最常见的瓜蔬菜之一了,可能是因为多,南瓜的价钱特别的实惠,我这边的南瓜,只卖9毛钱一斤,甚至有时候才6毛8一斤,南瓜这么的实惠,人人都吃得起。
祖传的好东西,每天来一点,补血养颜,现在吃正当季。
俗话说:秋食瓜果。秋天正是大量的瓜果成熟的季节,市面上的应季瓜果类也多了一些,水果类有芒果,苹果,香蕉,柿子,橘子,油桃,雪梨,葡萄等等,平时给孩子吃些水果,可以补充维生素,孩子体质会更好。而应季瓜类的就有红薯,香芋,土豆,南瓜,丝瓜,苦瓜等。饮食讲究时令,九月是南瓜采收的最佳时期,吃南瓜可以补血养颜,这时候的南瓜老而甜,老好吃了。
南瓜做法多样,传统蒸炖炒炸的烹饪方式,似乎还不能把南瓜美味的可口诠释出来,那今天就来一种祖传的方法,把南瓜做成南瓜酱,既可以当做菜,也可以当作零食,南瓜酱吃起来味道有点像牛肉干,但也少不了南瓜味。下面就是南瓜酱的做法,喜欢的朋友,可以收藏一下。
做法
【南瓜酱】
食材 老南瓜1个,生抽50毫升,红糖80克,糯米粉120克,盐少量
南瓜越老那就越甜越好吃,把南瓜皮削除干净,用清水冲洗干净,用刀对半切开,刮去里面的南瓜核,再切成均匀的薄片。
南瓜片切好,放入晒网里,摆放整齐,放入太阳底下暴晒4个多小时,晒好的南瓜片明显变薄了。
两个小弟也来帮忙,把晒干的南瓜片转移至盆里,撒入糯米粉,抓拌均匀,使其南瓜片都沾上糯米粉,倒入50毫升的生抽,抓匀,最后加入红糖,调味,再次抓匀。
然后将它们放入蒸盖里,上锅蒸25分钟,蒸至南瓜片熟透,放入大碗里捣成泥状,捣好了后。
放入吸油纸里,再盖上一张吸油纸,用擀面杖擀成面皮状,擀好了之后,撕去上面的一张吸油纸,放入太阳底下暴晒1天多的时间,暴晒的过程中注意防蚊虫哦。
暴晒好的南瓜酱,用水果刀切成四小方块,就可以品尝了,家里的两个小朋友吃得有味的很,特此推荐给大家,希望你们能够喜欢。
好了,今天的南瓜酱就到这里了,祖传的好东西,每天来一点,补血养颜,现在吃正当季。喜欢吃南瓜的你,有没有吃过南瓜酱呢?没有的话,一定要尝试一下哦,味道好极了。同时,谢谢你留下的每一个赞,每一个评论,谢谢大家。
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