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hi~~~大家好，今天咱们来做一道凉拌素火腿，家里来客人也是非常一道不错的菜选之一，简单又美味，贾汪素火腿徐州一道名菜，大厨简单调制，不妨来一盘
食材：
- 素火腿（一个）
- 海带丝（2块钱的）
- 蒜（末）
- 青辣椒（粒）
- 干红辣椒（丝）
海带丝用水清洗干净，锅中加水，水烧开以后把海带丝放入水中，焯一下水，（不要焯时间长，脆脆的比较好吃）焯好捞出，控干水分，放入盘子里备用
把素火腿从中间一切两半，刀斜45度，切成片，
切好的素火腿摆在放入海带丝的盘子上面，顺时针，逆时针都可以，摆一圈，
在另外准备一个碗，放入切好的青辣椒粒，蒜末，擀红辣椒丝，咱们先来调个汁，等会倒在菜上，
放入适量的盐，两勺鸡精，胡椒粉一勺，味精一勺，老抽一勺，米醋两勺（米醋可以多放一些），然后搅拌均匀，调匀以后浇在素火腿上面
这样我们凉拌素火腿就做好了，是不是特别的简单，又好吃又美味又好看，家里面来客人不妨做一道试试，家庭必备快速菜，
徐州地方出名素火腿，过年一道硬菜。做法简单，好吃不胖人!
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