引言
不知道你是否也有这样的困扰
天气太热，没啥胃口，不想吃饭
尤其不想吃热乎的
# 天热和不想吃饭有什么关系
我们的身体会通过不同的调节方式来应对外界温度变化，以维持正常体温。
比如在天热的时候，我们会通过出汗散热来保持凉爽。
上世纪90年代，就有人提出进食对维持体温有着重要作用。
这是因为食物消化时产生的热效应。每次进食都会提高我们身体的代谢速度，加速了能量消耗，使体温上升。
所以在当时，人们有这么一个观念：
天气太热，胃口一定会变差。
吃得少，才能更好给身体降温。
这个观点在今天看来，正确吗？
对，也不对。
# 我们先区分食欲与饥饿
食欲指主观上想吃东西（是一种欲望、渴望）
饥饿指客观上需要进食的状态（真正的需求）
没有食欲或没有饥饿感，都可称为没有胃口。
不饿的时候，可能也会想吃东西（有食欲）。
比如看剧的时候觉得嘴里很寂寞。
饿的时候，可能也不想吃东西（没有食欲）。
比如前一天吃得太油腻，第二天看啥都反胃。
# 回到观点：天气热，胃口一定变差
是说我们不容易饿呢？还是没有吃饭的欲望呢？
答案是都有。
天气太热时，人容易变得懒散，不愿意挪动。
运动量变小，能量消耗少，代谢变慢，便不容易觉得饿。
食物的温度会通过热传递，传导给我们。加上食物热效应会提高体温，容易越吃越热。所以天热的时候为了调节体温，减少自身产热，就很容易没有食欲，尤其排斥热的食物。
# 再看后半句：吃得更少，才能给身体降温
emm.. 这句话是不对的！
现在都21世纪了，谁家还没个空调？
35度以上的高温没有空调怎么活……
如果说高温使人胃口变差，
那在凉快的空调房间里是不是……
没错！胃口会变好！
冷气帮助我们调节了体温，解放了被高温压制的食欲。
你想想通常是不是冷气很足的馆子人气比露天没有空调的馆子更火爆？
二哥刚才看完这段表示不服，大夏天在很热的露天烧烤摊他吃得也很开心。
这是因为啊，有时候对于食物的热爱，可以战胜外界的温度变化！毕竟爱大过于天～
谁说夏天不能吃火锅？谁说冬天不能吃冷饮？
TIPS
冰冷的食物通过热传递可以暂时让我们感到凉爽。但是我们的身体之后会通过提高体温来补偿这段温差。所以在高温的室外，你买了一杯冷饮，喝的过程很爽，但喝完很快就觉得更热了。
#趁着食欲不好，正好少吃点减肥
年轻人，你的思想很危险啊！
天气再怎么热，也还是要该吃吃，该喝喝的。
不然最后的结果只会是….
当然还有 饿瘦了
但这种情况减去的大多是身体里的水分和肌肉，而不是脂肪。
# 几个改善食欲的办法
1. 选择自己喜爱的食物，喜欢什么吃什么
2. 注意食物、餐具的颜色搭配，好看的食物才能让人有食欲呀
3. 使用香辛料增加食物的香味
4. 酸酸甜甜的食物有助于开胃
5. 注意补水，促进肠胃蠕动
6. 稍稍增加运动量，但是注意不要饭前运动，反而会抑制食欲
7. 多多社交，与家人、朋友一起吃饭
# 最后分享一个开胃食谱
网红柠檬酸辣无骨鸡爪
图片来源小红书
1. 鸡爪剪去指甲
2. 焯水15分钟过冷水
3. 去骨
4. 线椒、小米椒、大蒜切末，与灵魂酱料混合
5. 所有调料倒入鸡爪中，腌制2小时
灵魂酱料
2个柠檬，3勺生抽，3勺蚝油，3勺料酒，1勺麻椒油，1勺香油，1勺辣椒油，1勺白糖，半勺盐，一碗清水
如果懒得自己动手做
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撰文&编辑：Livia
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