说到“夜间经济”。成都华阳美食夜生活,绝对不能错过。
最近华阳的夜生活还被央视曝光了,华阳迎头“吃进”夜经济商圈全国第四。
华阳在哪里呢?
坐地铁1号线,过了天府五街站,就算是到华阳了。
位于府河南流域,再往南走,就是眉山了。
以前叫华阳县,后来被划分到天府新区了,算是吃了城市规划的红利了。
看新闻里说,近一年华阳夜市外卖订单数据全成都第一……
成都,作为美食之都,而华阳街道则是浓墨重彩,必须占据一席之地。
好吃街、正北下街、菜蔬街、安公路、滨河路、伏龙小区、协和下街……全是美食的聚集地,每5米就能发现一家馆子,每一家都独具特色,不可复制。
真的是这样吗?
本着实事求是的探学精神,小编去了华阳想一看究竟(绝对不是因为嘴馋)。
晚上11点,华阳伏龙路特色鲜兔头的老板娘小英,刚刚将最后一名客人点的兔头打包好。
朋友临走前,还打包了200块的兔头带回家。
如果外地的朋友想吃怎么办?老板甚至说:能抽真空,把兔头给你邮寄过来。
虽然叫特色鲜兔头,但他家最受好评的还是蘸水小龙虾。
卤过的兔头,沾上红油辣椒,上面还裹着花生碎。辣度适中,肉质紧实,吃完就让人欲罢不能了。
店名就叫特色鲜兔头,没有天花乱坠的前缀或是冠名,却是华阳人吃了很多年的深夜食堂。据说老板以前是华阳的老超哥,在牌桌上起起落落了几十年。
这样的街边小店在华阳还有很多。
一到夜晚降临,烧烤、耗儿鱼、芋儿鸡、油炸串串、美蛙鱼头、小龙虾……统统闪亮登场。
这条街叫菜蔬一街。很小很昏暗,却藏着一些地道的美食。
路边的嬢嬢看到我手提着相机,大概已经猜到我是干嘛的了。
正当我犹豫要不要走进去时,她说:去嘛,那家杨姐烧烤开了二十多年了。
晚上9点不到的样子,离开菜蔬街,沿着黑暗的小路,穿过菜蔬二街、菜蔬三街、菜蔬四街(道路命名的方式颇有天府新区内味了)……
来到菜蔬街一段,突然眼前一亮,迎来一副人声鼎沸的场面。
太热闹了,开车去的话根本没有停车的地方。
看起来很好吃的样子。有着开了几十年的经典地道馆子,也有近几年广告打得比较多的所谓网红餐饮。
整条街不过数百米,几乎汇聚了夜生活所有的可能。
华阳的夜生活和主城区不一样。
最大的区别体现在这里有了更多的江湖气息。
我去过很多城市(地区)的夜晚,华阳是唯一一处让我能穿着拖鞋大裤衩出来觅食的地方。
这可能也是华阳人总有着墙裂的家乡归属感的原因之一。
他们常常把“我们华阳……”挂在嘴边。
如果你问一个华阳人:你是哪里的?
他往往不会说是成都,而会说:华阳的。
走在华阳的老城区,在小巷子里寻一家本地人常去的小餐馆,感受身边熙熙攘攘的人群,看着外面休闲的老人和玩耍的孩子,让人感受到生活的气息。
而在现代化、高大上的CBD和高档商业区,是很难有这种感受的。
这种夜生活气息,比起玉林的网红营销包装,更加真实一些。
街边的几个哥老倌,光着膀子在酒桌上谈天说地,隐约能听到他们在谈论中美形势及特朗普政府外交政策的弊端。
这里的食客大多为附近的居民,他们在这片小天地,能如此自得其乐,有着其独有的江湖气。
我不由得发出了感叹:华阳人民的生活,也太安逸了。
华府大道地铁站旁边的蓝润置地广场,藏着一处叮叮猫美食街。
各种店招极具特色,虽然也许是夜市开发者有意为之,但也确实颇有点香港或是东京老街内味了。
夸张的霓虹和大字,花花绿绿当中却又有着秩序感。它体现出来的烟火气,像是滚烫的火炉,永远都不会被现代化吞噬的烟火气。
事实证明这样的方略是正确的的,还没等到天黑,叮叮猫美食街就已经人山人海了。
美食街是由叫陈茂强和胡春鸽两口子整的,按照十二生肖分为不同小吃摊位,统统是两人的产业。
规模虽然比不上团结夜市,但五脏俱全。
晚上7点过,人渐渐多起来。夜市的常客是年轻情侣/夫妻,他们在此地约会,多希望话题不断园游会永不打烊。
也有父母们带着小朋友来玩耍的。于是催生出了新的产业:无轨小火车。
烤生蚝、乐山钵钵鸡、冒脑花、锅盔凉粉肉夹馍……各种四川省本地的小吃应有尽有。
还有比较少见的大阪烧,马吉呷面线。
每到一家摊位前,就会听到摊主问你一句:帅哥,吃点啥子?
于是我们尝试了下这款长沙臭豆腐,酱汁味道很赞,是长沙的味道没错了。
钟佳明和他的乐队已经就位,唱起了《成都》。他看着我的镜头,没有表现出任何的怯意,仿佛在对我说:可以拍,可以拍。
夜市居然还有乐队驻唱,真是为华阳的夜晚增添了几分活力。
夜市的尽头有一家街头酒吧。很日系的装饰,还以为到了日本街头。
但看到那句叛逆的slogan“不喝酒,晚上干嘛”则会把人拉回现实:哦,是华阳的嘛。
一位大哥独自坐在“吧台”喝着酒,深得闹中取静的精髓,仿佛在说:热闹都是别人的。
快要离开时,我看到一位刚刚逛完夜市的嬢嬢,转头进了旁边的伊藤。哦,原来是八点过了,该去捡相因了。
江湖上流传着一句话,在华阳把餐饮做起走了,味道就是巴适了的。
其他被华阳土著安利过的经典美食还有很多,比如:
那家被华阳人吹爆了的南充米粉;
那家据说是全成都最好吃的冒菜的第V冒菜;
那家开了20年的全家福芋儿鸡;
那家牛杂耙的来可以min的红海椒牛杂火锅……
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