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丨首发于头条号：小陈茶事
《1》
开门七件事，柴米油盐酱醋茶，这是日常生活的七件必需品。
喝茶是一件寻常事，聊天时、商务社交以及独处悠闲时刻皆可饮茶。
故而，在以茶作为交流媒介的社会生活中，口粮茶必然成为首选。
什么叫做口粮茶？
其实并不难理解，口粮就是日常生活中吃到的食物，口粮茶便是经常能喝到的茶。
口粮茶不等于劣质茶，它需要具有一定的性价比，不仅数量要多，价格便宜一些，而且品质也不能落单。
面对春白茶和秋白茶这两大类，最为推荐的口粮茶是秋白茶。
像春茶季时，采摘白毫银针的难度较高产量也比较低，物以稀为贵，若是作为口粮茶一来数量支撑不起经常喝茶的需要，二来会消费大量的金钱。
白牡丹的产量情况虽然比白毫银针略好一些，但面对泱泱茶友们的日常饮用也显得不足。
而寿眉与生俱来的特点，让其首当其冲占据白茶中“口粮茶”这一席位。
采摘两季的寿眉，作为口粮茶的选择，秋白茶中的秋寿眉的优势则更加明显，主要有这三个理由。
《2》
理由一：秋白茶产量高，价格亲民，足够日常消耗
秋白茶主要白茶品类是秋寿眉。相比春寿眉，秋寿眉的产量更高。
其中的原因是，暮春时节高山气温相对较低茶树生长速度偏慢，而转眼立夏一到气温升高茶树迅速抽芽，两相抵消，符合采摘春寿眉的标准的茶青数量便减少。
相反的，秋季时太姥山的天气秋高气爽，秋寿眉处于这样的气候条件下生长速度极快。
再加上经过盛夏的积累整体的生长周期更长，是以，秋寿眉的高产让它的价格更加便宜。
此外，生长在高山茶园里的秋寿眉，如同春白茶一样有云雾的遮挡保护作用，沐浴在太阳的漫射光中，内部积累了丰富的营养物质。
太姥山作为一座从海洋隆起的山脉，土壤中含有丰富的氮磷钾元素，肥沃的土壤依旧能在秋季时给予茶树充足的养分。
是以，秋寿眉尽管如水稻一般高产，但品质是丝毫都不减少，如此物美价廉自然适合选做口粮茶。
最后，秋寿眉采摘标准以一芽三叶或一芽四叶为准。
采摘难度较低，效率高人工成本自然下降，价格也更亲民。
总之，秋寿眉作为秋白茶的一个重要品类，其茶叶数量丰富，亲民的价格让它稳坐“口粮茶”宝座。
《3》
理由二：秋白茶品类丰富，在日常喝茶选购中可供选择性多
秋白茶主要是以寿眉为主，也有少量的白牡丹。但由于白牡丹的采摘要求太高，因此只有特殊定制的情况下，茶农才会进行采摘。
在偌大的茶园里，一番寻找下秋牡丹采摘的数量也远远不如秋寿眉。
是以，尽管秋牡丹的价格会比秋寿眉来得贵，但采摘、制茶等难度都比较高，利润薄，成本换算后茶农更愿意采摘制作秋寿眉。
尽管秋牡丹不可多得，但秋茶季采摘周期长，单单一个秋寿眉也可以进行细分。
根据采摘节气的不同，秋寿眉包含白露寿眉、寒露寿眉等较具代表性的白茶。
由于太姥山有明确通知，为了保障白露、秋分和寒露这些节气茶的茶叶品质，以及下一年春天的白茶品质，立秋便不再采茶了。
因此，现在采摘的秋寿眉主要是白露寿眉和寒露寿眉。
不采立秋茶，茶树的休养生息时间加长，茶叶内的营养物质积累更加充裕，秋寿眉的品质一路攀升。
在不同节气采摘下来的秋寿眉，分别拥有与众不同的香气和滋味，可以让更多茶友选到适口的秋寿眉。
可见，秋白茶在保持质量的同时，又提供多种选择，在平时喝茶时偶尔还能换换口味，喝到更多的好茶。
《4》
理由三：秋白茶风味曼妙，作为口粮茶容易被喝懂
秋寿眉是秋白茶的主角，梗粗叶大的模样下隐藏着不一样的甜蜜滋味。
对于刚入门的茶友挑选口粮茶时，秋寿眉甘甜稠滑的滋味更容易被接受和喝懂。
在110ml容量的盖碗中，投入5克秋寿眉干茶，注入沸水后合盖快速出汤。
揭盖趁热闻香，盖上起首的便是浓郁的草药香夹杂着似芦苇草般的毫香，还有一丝丝张扬的花香，香气馥郁且扑鼻。
冲泡出来的茶汤晶莹剔透，没有一点点杂质，轻轻摇晃公道杯能激起阵阵的涟漪。
汤水入口，似蜜水一般稠滑的茶汤无所阻碍的流窜在唇齿间，卓绝的清甜和醇厚哪怕是刚接触白茶的茶友也能眼前一亮。
这样绝妙的香气和滋味感受离不开秋寿眉的自身营养物质积累。
经历一个酷暑以及“秋老虎”的高温气候，为了散去阳光带来的热量，秋寿眉舒张的叶片表面生长出一层明显的保护膜，即蜡质层。
这层厚厚的蜡质层里面含有丰富的果胶物质以及可溶性糖，是以入口的汤感更加甘润，更能让新茶友在日常饮用过程中渐入佳境，感受好茶的风味。
再加上粗大的茶梗作为茶树的养分“传输通道”，里面蕴藏丰厚的营养物质。
在沸水的冲击下，叶片和茶梗内的果胶、可溶性糖同时汇入茶汤中，汤水更加醇甜。
这样一杯集成熟馥郁的香气和稠滑甘甜的滋味为一体的汤水，新茶友第一次接触心里也毫无戒备被打动，自然而然的接受并慢慢喝懂汤水中的内容。
《5》
口粮茶是天天能喝到的茶，所以在选购时不仅要物美价廉，而且茶香和口感都要能被自己接受。
秋白茶中的当家花旦秋寿眉，其高产，品类丰富以及香甜的风味都能在选择“口粮茶”中脱颖而出。
作为刚接触白茶的茶友，不管是之前有喝过茶，还是从未接触过茶。
秋寿眉更稠更甜更润的滋味能直击心灵，带来不一样的品茗体验。
选择一款口粮茶应该以根据个人的实际情况和喜好为出发点，自己喜欢的便是最适合的茶。
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