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炒了那么多的肉色菜,忽然想炒一道素的菜,不单是肉类能增加营养,带素的也一样有养生之功效.大家一定不知道我在说什么素菜了,其实这道菜大家在生活中都能处处看到.喜欢这道菜的人也是喜欢养生之人.我所说的这道菜其实也非常简单,那就是番茄炒蛋,不仅有润肤作用,还有保护血管等等的作用.
这道菜三步就能做出来,也非常容易.
那么我就来介绍一下这道,简单易操作的番茄炒蛋吧.
第一步:我们将西红柿用开水烫一下,可以很好的将它的皮去除,切成块状或小块状都可以的.
第二步:我们准备两个新鲜的鸡蛋,打到碗中,加入一些盐,白醋进行打匀搅拌.将油倒入锅中,放入搅拌均匀的鸡蛋,在锅中进行小翻炒,划成块状,然后我们将炒好的鸡蛋铲出.
第三步:我们再次热锅,加入植物油,倒入西红柿,蚝油,酱油,白糖,味精(鸡精),盐等调料,放入一小瓢清水,进行小炒4-5分钟.接着把之前炒好的鸡蛋倒入锅中翻炒熟即可出锅.在出锅前,撒点小葱花来点缀.这样,简单又好吃的番茄炒蛋就做好了.旁边加上米饭,我相信,让你饭扫光.
*小贴士
喜欢吃番茄酱的一定对此菜情有独钟
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