仓廪实，天下安。
刚过去的这个周末无锡热成了“全国第一”，
对于粮仓里的稻谷来说，眼下是最难熬的季节
不仅是最易“发烧”生病的时候，
也正是虫害繁殖高峰期。
为确保市民“饭碗”安全，
高温酷暑下的守粮人是怎么工作的呢？
今天，记者跟随“守粮人”进仓查粮
实地探访了智能化“无锡粮仓”。
幸福的稻谷：24小时吹空调
目前，无锡市国家粮食储备库近40个粮仓目前全部处于“满仓”状态，实际储存量8万多吨，最大的仓容达到3000吨，小的也可储存1900吨的粮食。
据介绍，目前这种高温天，要保证粮仓的粮食安全，最好的方法就是保持仓内低温低氧。在这种天气里，空调必须“给力”。粮食温度低可抑制虫害的发生，对粮食的品质能起到保鲜作用。
目前新换的空调都是为粮库专门量身定制的工业空调。相比以往的普通家用空调，更易控制温度。进入8月份以来，粮库适时开启仓内空调降温。目前，稻谷仓的空调是24小时运转的。这种模式基本上要持续到9、10月份，待到室内外温度持平就可以开窗通风了。
永葆青春的粮食：通风抗“衰老”
粮库通风是门学问，通风可以为粮堆储存“冷量”保鲜粮食，但通风不当也易造成粮食水分流失，水分的流失会造成粮食的损耗。
由于刚收下来的稻谷可能水分不均，因此趁着冬季温度较低，利用外界冷空气通风降温，通风后粮食的水分、温度都会比较均衡，冬季通风就是把冷量储存在粮堆中。而进入夏季室外气温升高，上层的粮堆温度会越来越高，于是通过降低仓温来减缓对中下层粮温的影响。只要“躲”过了夏季高温季，粮食的日子就好过了。通过这些年的不断改进，守粮人们寻找通风“黄金点”在时间上严格控制，已经摸索出适宜的通风方式和时机了。
防虫害：从“人雀大战”到自动降解
夏天是粮食最容易出问题的季节。除了控温，防虫害也是一点马虎不得。以前粮仓用的防虫线防虫，虽然虫子进不来，但鼠雀仍有“可乘之机”。有时候，仓管员进仓查看时，稍不留神麻雀就溜进粮仓“抢”粮了。为了赶走鸟雀，仓管员不得不在粮仓里上演“人雀大战”。
今年粮仓第一次尝试改用S烯虫酯防虫，这标志着，在对付虫害上，正从“治”提前到“防”。在粮食入仓时，就将S烯虫酯这种可自动降解的生物药剂放在粮仓中，可起到抑制害虫生长的作用。目前用于试验的一个小麦仓，还没熏蒸过。
损耗率降到两年前的一半左右
智能出入库系统
粮食在储存中需要时刻掌握控制温度、湿度等要素，靠人工只能一项项检测并记录调整。费时费力不说，还容易出错。要守好每一粒粮的安全，离不开“粮仓保姆”——智慧粮库。有了“智慧粮库”，可自动检测粮库内储存环境，绘制出温度、湿度曲线，到达警戒值会自动报警，可以保护每一粒粮食的安全。粮仓内的红外高清探头，通过电脑巡视一分钟左右就能搞定。
最近，2018年的稻谷开始出库。工作人员提供的一组数据显示：2016年的粮食损耗比例为1.6%，近两年，科学运用储粮新技术新应用，采用冬通风、春密闭、夏控温、秋防治的储粮手段，即便是高湿的黄梅雨季以及高热的酷暑天，粮仓平均粮温也都控制在20℃以下。长期处于低温的环境下，确保储粮健康新鲜，出库的粮食品质如新。近年，粮食的损耗率已降至1.1%，最低的已经达到0.7%，还不到两年前的一半。
民以食为天，每天我们吃的粮食，
背后凝聚着多少智慧和汗水，
让我们一起，
为这些“守粮人”点赞，
珍惜每一口粮食！
END
记者：袁晓岚
视频：唐立群
责编：文雪
来源：江南晚报
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