苹果树栽培技术｜苹果园改良土壤结构的3个方法

一般多数苹果园表土耕作良好，但在20～30厘米以下则为坚实的硬胶泥层或板沙，严重阻碍苹果树的根系生长发育，破除此障碍的最有效的方法是挖大穴（沟），采取全园深翻则效果更好。果园挖大穴（沟）深翻应结合回填秸杆杂草，否则用不了多久土壤又会再度坚实。

1、深翻改良

苹果树根系分布的深浅与生长结果关系密切，支配根系分布深度的主要因素是土层厚度和土壤理化性状。深翻可改良土壤结构，改善土壤的通透性和提高土壤蓄水保墒能力，为果树生长、结果和品质提高创造和提供良好的水、肥、气、热条件。因此，旱区流传的“深翻粪饱、根深叶茂”说法具有一定科学道理。

苹果树绝大多数长在塬面，苹果园的黑垆土（农用土壤）绝大多数在建园前种过农作物，25厘米左右活土层内有机质含量不能满足1.5％的基本要求。对于黑垆土来说，在距地表20厘米左右处一般有厚约8厘米左右较为紧密坚实的犁底层，托水、托肥、阻滞苹果树的水肥供应，不利果树根系生长发育。同时，一些沙荒地果园在沙层以下有黄土层或黏土层；另外近年新建的幼园，定植穴深度和大小有限，不利苹果树根系生长。以上类型果园，土壤需进行深翻改良。深翻时间一年四季都行，但以秋季果实采收后结合秋施基肥最适宜。苹果树主要根群多集中在20～50厘米土层内。新定植的幼树，栽后的头几年应逐年扩穴深翻，方法是从定植穴外缘向外挖宽50～60厘米、深40～50厘米的环形沟，回填时应先填活土和有机肥，再填底土，翻至株行间全部交接时为止；而机械化管理水平高的成龄果园，除树盘外可隔一行翻一行（行内全部深翻，来年再翻留下的隔行）外，也可全园一次翻完。

俗话说“人怕伤心，树怕伤根”。深翻时，第一，要保护根系，尽量减少损伤，在近树干处浅翻，向外逐渐加深，避免根系暴露时间过长，防止风吹日晒。深翻用入土面小的工具最好，同时应注意保护粗度在1厘米以上的大根。第二，深翻时表土和心土应分别放置，注意表土与心土回填时位置的上下倒换，土块应随翻随打碎拍细，填土时先填表土，后填心土，以利熟化。第三，“深翻不浇踏地水，庄稼落个吊死鬼”，翻后应及时灌水，促使土壤和根系密接，但灌水过多会造成土层坚硬（失去深翻作用），过少达不到全面沉实土壤的目的。同时，适宜灌水有利有机质腐烂分解，及早发挥深翻的作用。第四，实践证明深翻不施肥，增产幅度小，深翻时只有与施基肥结合，效果才会更加明显。第五，深翻效果可延续较长时间，因此不必年年进行，一般3～4年深翻一次即可。

但是深翻用工多、费用高。根据各地经验和果树生长需要，一般果园最好采取全面耕翻和局部加深的方法，即园地全面耕翻（机耕）25～35厘米，然后按定植行或穴再局部加深、加宽80厘米的定植沟。在规模化苹果基地，提倡引进和应用微耕机械进行果园耕翻。

2、压土（培土或掺沙）改良

这种改良方法应用普遍，具有增厚土层、改善土壤结构，保护根系，防止风蚀和流沙，提高保肥、保水能力和增强地力的作用。

“沙土见泥，好的出奇”、“粘土掺沙，好的没法”，压土改良主要有“沙压粘”或“粘压沙”两种方法。即把翻压的土（晾晒打碎）或欲掺的沙均匀分布到果园（使地面大体平整，将来整个果园的土壤状况才能一致），通过耕作措施把所压的土或所掺的沙与原有土壤逐步混合起来。压土与掺沙时期一般在晚秋或初冬进行，可起保温、防冻、积雪、保墒的作用，同时经过一个冬季，土壤熟化有利来年果树生长发育。为便于黄土和黏土风化和防止风蚀流沙，一般压土当年不刨地。压土或掺沙厚度要适宜，过薄起不到预期作用，过厚对果树发育不利，一般厚度为5～10厘米。连续多年压土，土层过厚会抑制果树根系的呼吸，从而影响果树生长发育，造成根颈腐烂、树势衰弱，所以，在果园压土或放淤时，为防止接穗生根或对根系的不良影响，应扒土露出果树的根颈。

3、我国传统耕作特点及“免深耕”

我国传统的地下管理是在秋末或冬初时对果园土壤进行深翻（也有早春进行的）。深翻目的是疏松土壤，改善土壤透气性和团粒结构，优化土壤水、肥、气、热、生物五大因素相互作用的环境，提高土壤肥力，为苹果根系向水平和垂直方向伸展创造适宜的土壤环境，不断扩大果树根系活动范围。

当前果园耕作制度可分为免耕、种草、覆盖和清耕除草几种，其中种草和覆盖也属一种免耕方式。而我国果园应用最多的清耕除草（即清耕休闲制）管理制度则是目前世界上最落后的耕作方式，耕地生态环境恶化，土壤结构遭受破坏，造成土壤板结和通透性差，严重制约现代苹果业发展。日本、美国、加拿大、新西兰等国家的苹果园其共同特点是生草栽培（即行间生草，株间覆草或喷除草剂，土壤多年不深翻），树下基本属于免耕，其理论基础是起固持树体作用的深层根系决定着苹果树的长势，而浅层根系却决定着花芽的形成和果品质量的好坏。为使幼树快生长、早成形，在建园时就要挖大坑定植，为使成龄果园花芽多、结果多、品质好，就必须在保护和利用浅层根系上下功夫。因而，有专家提出，成龄果园不要再深翻了。但我国众多专家一直认为果园要坚持深翻，尤其对干旱地区，土壤深翻对蓄水保墒作用明显。由于对地下深翻方面的研究比较困难，国内尚未系统进行深翻和不深翻的对比研究，应不应深翻目前尚难定论。

果园深翻一般多在60厘米上下深度范围以内，但随着苹果树龄增长，根系逐步布满全园，地上部株行之间的相互交接，深翻已越来越不方便，因此在许多果园就放弃了土壤深翻工作。