前段时间天气太热了，于是约着闺蜜一起跑到神农架风景区去度假，由于今年这段特殊的时间，大家都闷在家里很久，好不容易出来放松一下，当然少不了尽兴地吃喝一番，结果这一趟下来， 回到家一称，长重了几斤，没办法，为了不让肉肉真得长到身上，赶紧要付诸于行动，健身房动起来，减肥餐吃起来。 对于减肥，我从来不赞成节食，早餐要吃好，午饭要吃饱，晚餐要吃少，这几天的晚餐就以素菜为主了。
今天给大家推荐的减肥高手---冬瓜，冬瓜是生活中常见的蔬菜，夏季盛产的时候才8毛钱一斤，它不仅能清热解暑，还能补充人体的水分，养颜美肤。 冬瓜不含脂肪，热量极低，多吃既有饱腹感，还能降脂减肥，冬瓜还有丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，因此冬瓜是最佳的减肥食材。我用它代替晚饭，好吃又顶饱，坚持2周后体重悄悄降了。
冬瓜味道清淡，要靠其它的食材来增添风味，最简单的就加点蚝油， 将蚝油来和冬瓜搭配，蚝油能增加冬瓜的香味，让冬瓜吃起来更加的鲜美可口，虽是素菜，可口味并不寡淡，味道非常不错，烧好的冬瓜入味至极，软糯香滑，如同吃肉的口感，非常适合想减肥又想吃肉的朋友，不信你就试试看。
【蚝油烧冬瓜】
原料： 冬瓜 1盘 胡萝卜 半根 黑木耳 1把 生抽 1勺 蚝油 1勺 油盐 适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 烧热锅放入适量的油，下入冬瓜片进锅翻炒； 3、翻炒两下后加入胡萝卜片和黑木耳进锅翻炒； 4. 加入适量的生抽翻炒均匀； 5. 加入适量的水炖煮； 6. 煮至微微透明时加入适量的蚝油； 7. 加入适量的盐，大火收汁； 8. 盛入盘中，撒上葱末。
小贴士：1. 先翻炒一下冬瓜； 2. 黑木耳提前泡软； 3.将食材和调味料和适量的水炖煮，煮至冬瓜微微透明后加入蚝油和盐调味，大火收汁。
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