既是好吃的零食，也可以用来当主食的【土司面包】
家有小孩，总是要准备一些“磨牙”的食物。太抗饿，宝宝就不吃饭了；不抗饿，宝宝肚子没有底儿，又会磨人。伤透了老母亲的脑袋。
相比在外面买的高糖土司，我更喜欢自己动手做，掌握方法后，自制美味又健康的土司，真的没有难。
材料：
蒸馒头的面225g，1个鸡蛋，玉米油20g，盐2g，温水80g，白砂糖35g，奶粉15g，酵母粉3g
Tips：
1.喜欢吃甜口的宝宝可以再适量添加些糖。
2.之前烘焙买了一大罐白砂糖，个人觉得没有砂糖用白糖也是可以哒。
制作步骤：
1.揉面（面包机里面先加水、鸡蛋、油、糖、盐，再加面粉，最后放酵母）
Tips：
①酵母和盐要用面粉分隔开
②酵母要选择高糖酵母
面包机揉面30分钟以上，我家机器单次揉面15分钟，设置揉面2次就可以啦。这样揉好的面团可以拉出“手套膜”使面包更软。
2.揉好面常温醒发到原来的2倍大（夏天一小时左右）
3.面板和手上涂抹少量玉米油防粘，用手掌按压发好的面团，压瘪排气，折叠再压瘪，反复排气三四次，使面包里面的细孔更密集，口感更柔软。
4.面团最后一次压瘪后，卷起来，用刀分成三份，分别放在土司模具里，二次醒发在到原来的两倍大。（夏天，阳光下面醒发用时半小时）
5.烤箱上下180℃，15分钟出锅
Tip：
根据自己烤箱情况，可以稍微调下温度和时间哈，筷子插进面包不粘，就是烤好了。
刚烤完的面包皮比较硬，凉凉放保鲜袋里捂一会，表皮就软了。（我是前一天烤，第二天吃，捂了一宿）
有一块面团我放在烤盘上，快烤好的时候表面刷了蜂蜜，看起来更诱人，只是不像土司了，更像牛角面包。
因为面包里面不是很甜，由于蜂蜜的原因，让面包吃起来更甜。放在2餐中间，给宝宝做加餐。全程只有开始量材料，中间按压排气稍微费工夫，比较适合像我这样一个人带宝宝的妈妈操作。另外有面包机的帮忙，省去了妈妈揉面的时间，也降低了身材娇小的妈妈揉不出手套膜，费劲烤好的面包不好吃的尴尬。
今天分享到这里，我是A妈 专注分享育儿过程中的感想，欢迎大家关注我哦~
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