寻味鹿城 最好吃的糯米饭，一定是自己家楼下那碗

上大学的时候，跟其他城市的同学聊起来，我们温州人传统的早饭是一碗糯米饭，总是遭到质疑：怎么会一大早就吃这么难消化的东西。

但只要是生长在温州的小伙伴，在自己的记忆中一定有一份属于自己的软糯香甜。

温州的糯米饭口味绝多样，食材多变，但最好吃的那一碗，一定是自家楼下的。

01/『老包炊饭』

地址：瓜棚下26号

原先在丰和巷经营了20多年，现在儿媳妇继承了婆婆的手艺，店也搬到了瓜棚下，距离不远，味道也不变，照样是四方邻里一大早的首选。

无论是附近的上班族还是放假的学生党，愿意起大早，多半都是为了这一碗温州糯米饭，来得晚了可就卖光了。

这里的糯米饭与别家不同的是，加了事先用猪油炒过的梅干菜，还加入了少许白糖，吃起来略带甜味，味美又带有惊喜。配上一碗咸豆腐脑，这个天光就很满足了。

02/『娟娟早点店』

地址：东明路124号

欧洲城附近可谓美食林立，你稍不留神就会忽略掉路边这个有些破旧的门店，娟娟早点店在这里开了三十多年。

“我儿子2岁的时候我开了这家店，现在我儿子都三十多岁了。”

这里的糯米饭没有花里胡哨的配料，非常传统的香菇肉末、软油条、葱花，汤汁浸泡的糯米饭香软好吃，一口回魂，是小学时候每天一块钱一碗那个时代的味道。

阿姨每天凌晨三四点就开始准备食材，几十年如一日，店里还摆放着黄豆，每天的豆浆、豆腐脑也都是店里现磨的，这就是老一辈的坚持。

03/『安平饭团』

地址：安平大厦一楼

又是一家开了二十年的糯米饭摊，附近的吃着这的饭团，从小学生长成了上班族，这店也从小摊贩变成了门面。

简单装修过的门店没有太多装饰，却很干净，只有阿姨一个人从头忙到尾，每天中午前卖完所有的料就收拾打烊。

除了传统的肉沫和油条，配料里还有腊肠、肉松、咸菜，满满都是料也才六块钱一份，已经比许多店都良心多了。就因为好吃、料足还便宜，不少人都是来打包好几个饭团带走的。

04/『杨家老饭团』

地址：胜昔桥马宅巷59号

杨家老饭团不消多说，这两年名气很大。在小巷里开了十几年的饭团店，一开始只是卖给附近的学生，却凭着多年如一日的好味道、价格实惠，每天都有各路人慕名而来，排队吃上一口饭团。

5块左右的一个饭团，料足顶饱，米饭被肉汤浸泡上味道，轻轻掰开，油条、榨菜、肉松、腊肠……这滋味，是多少温州游子心头的挂念。

05/『阿八炊饭老店』

地址：南浦路522号

我的同事说她从幼儿园到现在二十多岁，一直是吃阿八的糯米饭，即使现在搬了家，也永远贪恋这里的味道。像她这样对阿八情有独钟的人可不少呢。

阿八的糯米饭，油条是重泡过的，非常香脆，最特别的还是泡过老酒的虾米，让整碗饭都香得与众不同。

带着细肉末的肉汤，渗透过糯米，一勺饭一勺豆浆，心满意足，让也有了老温州的灵魂。

06/『海记炊范』

地址：新国光北附楼13号

老板原先是做的日式拉面，因为“专心做好一碗面”曾经在温州引起过一股排队潮。如今来做糯米饭，虽然食物类型的差距颇大，但是一样的用心，用料、口味都令人满意。

一碗糯米饭，可以选择加料，香肠、肉松、蛋黄等，十多块是满满的一碗。米饭在煮时已加料，所以看着是白色实则很入味，加满的料让人吃得心满意足，吃一碗，顶饱一整天！

糯米饭之于温州人

就如热干面之于武汉人

就如煎饼果子之于天津人

每天大早，穿过街头巷里

来到熟悉的早餐店

吃上一碗糯米饭配豆浆

是温州人开启新一天的仪式

▏来源：i鹿城 温州文旅资讯

▏版式：郑静

▏审核：李刚