“旋转跳跃我不停歇”——奶牛的一生真的都在产奶吗？

不少人对于网上“奶牛不就是一整天都产奶吗？”“奶牛从可以产奶开始就一直在产奶” 的说法持半信半疑的态度。

当然确实很多人都对“奶牛”这种牛存在着一些普遍的误解，本着科学的心，本篇小编就来带大家正式认识一下奶牛以及ta的一生。

对于网上“奶牛的一生都在产奶”的这个说法，绝对是一个谣言。

那么又有人不禁要问了：奶牛的一生真的悲催又可怜吗？

在了解奶牛产奶的内容之前，我们首先要对奶牛这种牛有个正确的认知，在明白ta的不同之处之后，自然也会了解到作为被那么多人喜爱的牛奶的产出者，一生都经历了什么。

话不多说，快跟小编看下去吧。

奶牛牛奶，傻傻分不清楚

要了解奶牛的在畜牧业中的作用和工作量之前，首先进行一个第三方的“自我介绍”吧~

奶牛 ，顾名思义，就是能够产奶的牛，但是并不是所有母牛怀孕之后都能产奶，而奶牛也不是一个单独的生物学分类。

人们叫其奶牛，无非为了区分ta和普通肉牛和耕作牛的区别，我们常说的奶牛也只是指代其功用，即专门用于奶业供奶的牛。

一些“天选之牛”经过选育、配种之后的产奶量可以大大超过其哺育小牛的需要，那么作为牧场方就会考虑将其用作牛奶产业的稳定提供者。

母子分离是真的

在奶牛养殖行业，确实存在这一做法——成年奶牛一年怀孕一次，见到自己的孩子前，牧场就会从“新生儿”中挑选出下一代种牛和奶牛。

这个小编得说，我们平时吃的肉类，基本都是来自鲜活的生命，在自然界存在即合理，只要不吃一些“野味”，其实都没有必要过分苛责...如果较真的话，情况更复杂就说不清了...

奶牛没有无时不刻在产奶

上面说过，奶牛不是一种独立的生物种类，也属于普通的牛，因此母奶牛在分娩之后才产奶，即使产奶了，对应的时期和产量也是有限的。即使ta想继续工作，牧场也会让ta光荣退休。

当然随着科技的发展引进，牧场会用人工授精等技术让母奶牛可以定期受孕，那么在分娩之后产奶期也就随之来临，这样就变得更加可控和易于管理。

真正实现产业化的奶牛，在进行养殖的时候会根据其分娩情况对饲料进行改变和调整，以此不光可以保证=产奶的数量，同时也可以对日后的牛奶质量提前做出控制。

根据数据统计显示，产犊间隔在300～399天之间，奶牛的产奶量与品质会达到最佳水平，因此人们会用各种人工手段将奶牛的生殖周期控制在差不多一年一胎。

考虑到奶牛和人一样也有妊娠期（280天左右），这样看下来，其实一头奶牛在一个周期，孕期期间得到饲养人精心的照顾，其实只有少部分时间是在产出牛奶的。

此外还有一点，奶牛作为哺乳动物的一员，乳房和子宫会衰老，6岁时产奶量达高峰，之后就走下坡路，而因为高龄奶牛不能受孕，虽然饲养人可以用激素类药物延长奶牛的生育和产奶期，但是对于无法受孕的高龄奶牛，牧场方还是会酌情安排“光荣退休”。

切忌因个别现象否定全部

近几年关于中国牛奶的新闻层出不穷，不管是牛奶标准还是制奶厂的“骚操作”都让中国消费者对于奶业更加关注，同时也增强了监督监管力度。

小编只能说，不管在什么地方，滥竽充数的事情会存在，此类事件也多源于以氮含量确定蛋白质的质检标准。但是这些个别现象并不是牛奶产业的全部情况。

依然有很多为了奶牛健康认真研究的农业科学家们，还有很多为了保证高质量奶品日日夜夜负责的农场工作人员。

而且小编可以有信心地说：随着各大企业的逐渐规范和规模化牧场的逐渐普及，牛奶的质量肯定会越来越有保证，而且在规范的牛奶企业里，奶牛的日常生活起居也还是很幸福的。

牛奶依然是营养最高的饮品

（1）蛋白质

牛奶中含有品质很好的蛋白质，包括酪蛋白，少量的乳清蛋白，其生物学价值为85。牛奶中包括人体生长发育所需的全部氨基酸，是其他食物无法比拟的。

（2）脂肪

鲜牛奶内的脂肪含量为3%-4%，约提供全奶热量的48%，牛奶中所含有的脂肪溶点低，颗粒小，很容易被人体消化吸收，并其消化率达97%。

（3）碳水化合物

鲜牛奶中最丰富的糖是乳糖，含量为 4.5-4.8%，有调节胃酸、促进胃肠蠕动和消化腺分泌的作用，还可以使钙易于被吸收。乳糖还有促进其他微量元素吸收的作用。

（4）矿物质

鲜牛奶中含有多种矿物质，每 100 毫升鲜牛奶中钙的含量在 110 毫克以上，大大高于肉类、蛋类、鱼类；牛奶中的钙与蛋白质结合在一起，易于吸收。

（5）维生素

鲜牛奶含有人体必需的多种维生素，能够满足人体一天维生素的需要。

通过本次的介绍，大家应该认识到，牛奶行业一直致力于用技术和产业化来优化奶牛和牛奶质量，超高蛋白的牛奶、奶粉或是超稠的老酸奶，更多来自于牛奶丰富的营养和精益求精的饲养。