中欧地理标志协定【四川卷】：产品服务生活

中欧地理标志协定【四川卷】：产品服务生活

从生活的视角来看，其实中欧地理保护协定没那么高大上，就是冲着我们的美好生活去的。在世界更多元的今天，谈及生活本身，我觉得还是要多向四川看一看。

7月20日，欧盟理事会正式签署了中欧地理标志协定。之后，在官网上公布了100个将要受到保护的中国地理标志产品。中国茶叶流通协会将其中的茶叶品牌单独列了出来在自媒体上推送。一时之间，相关品牌产区的一些自媒体都在此基础上，以自己所在区域为本位，做了转载报道。

地理保护标志的真实含义

（图片：中国政府官网）▼

中欧地理标志协定前后之间已经谈了十多年了，近几年节奏加快，并且是由国家元首亲自参与。这里面，释放了很多信号。最主要的是人民群众的物质生活水平提高了，解决了温饱问题之后，消费开始强调质量了。所以，这才仅仅是一个开始。

从此次公布的中国地理标志产品名单中看，四川和福建表现得最为突出，各自以11个产品并列上榜数量第一。一个东南部沿海地区，一个西南部内陆地区，两个地方都有得天独厚的地理气候条件，是发展特色农业的好地方。就产品类别来看，很明显，四川涵盖的种类要更丰富一些，“少不入川”，那是一个强调生活质量的宜居之地。而透过名单，福建在茶叶上的独特地位最为凸显。11个产品上榜，有9个是茶叶，仅武夷山一个地方，就有正山小种、大红袍和武夷岩茶3个产品上榜。

内陆城市如何做外贸？

“一带一路”是机会

（图片：四川新闻网）▼

事实上，这两个省的产品能够这么高占比的进入名单，有一个共同原因，就是他们过去这几十年里在“一带一路”上的落地投入很大。就四川而言，以成都为中心，在不断将自身国际化。中欧班列从成都出发，成为旅游和农业特色产品走出去的重要窗口。文化上，成都以大熊猫为“形象大使”，在国际舞台上高频率的刷着存在感。

大熊猫从地标到“国家形象大使”

（图片：@洪漠如）▼

孙前：中国大熊猫文化专家、推动大熊猫文化产业发展的元勋、

曾任四川雅安市副市长

（图片：@洪漠如）▼

早中国近代史上，当国门被列强用坚船利炮轰开之后，欧洲传教士就已经穿过洞开的国门进入了中国内陆腹地。在大西南深处的很多乡村，都留下了他们的痕迹。在这期间，有一个叫阿尔芒·戴维的神父，在四川雅安宝兴首次发现了大熊猫。并且捕获了一只，做成模式标本，现在还存放在法国。成都人热爱生活，这种内在情绪和法国人的性格很投缘。所以四川有很多城市都与法国的主要城市是有好往来城市。四川特产的副食品、名酒、名茶像法式大餐一样，构建了一种多元的生活情趣。

中欧地理标志协定中中国在欧洲的地理标志产品名单（四川部分）

（表：中欧贸易协定官网）▼

郫县豆瓣

四川成都

安岳柠檬

四川安岳

宜宾芽菜

四川宜宾

苍溪红心猕猴桃

四川苍溪

涪城麦冬

四川三台

蒲江雀舌

四川浦江

峨眉山茶

四川乐山

剑南春酒

四川绵竹

五粮液

四川宜宾

四川泡菜

四川

纳溪特早茶

四川泸州

郫县豆瓣，作为川菜中百搭的一种调味，四川每个家庭都熟练掌握的回锅肉烹饪技巧，其中最关键的就是要放郫县豆瓣。安岳柠檬，小时候家里就喜欢用蜜腌制柠檬片，在盛夏的时候，用开水一冲，凉冷了喝，爽口解暑。宜宾芽菜，与五花肉搭配做成芽菜扣肉或是烧白，成为酒席上最体面的一道硬菜。当然，现在成都市区的芽菜包也很好吃。四川出产红心猕猴桃的有两个地方，一个是雅安，一个是广元。川西北的猕猴桃，可以北上关中，南下天府，产区站位经常让猕猴桃供不应求。

郫县豆瓣

（图片：@洪漠如）▼

麦冬是一种药食同源的材料，也是我家乡的特产。我家在涪城区丰谷镇，与三台县交界。麦冬的一个主产区是涪江河形成的一个冲积平原，叫赵家集，就挨着丰谷，每到收麦冬的季节，我们村里很多人都会去赵家集上工。一个普通人家靠种植麦冬，年收入可以在5~8万元之间。土地和资本更殷实的，收入会更高。

峨眉山有机茶

（图片：@笨笨哥）▼

四川也是重要的茶叶产区，此次在名单上的3个茶产品其实只是川茶的冰山一角。蒲江雀舌，最大的特点就是茶园边长着马尾松，松花与茶存在互动，形成浦江雀舌独特的品质风味。峨眉山是一个自然保护区，在保护区种茶，所走的路线就是多生物共荣。峨眉山有机茶，连续十多年的欧盟有机认证。就只论原料而言，这是我见过最奢侈的了。泸州这次入选的不是酒而是茶，我很意外。泸州地处川南，气候温和，在白酒产区的黄金纬度线上，这个气候孕育了特早茶。但是除了特早茶，他们的牛皮茶也很不错，一种近似于原生种的古树茶。

宜宾五粮液的地标

（图片：@洪漠如）▼

川茶川酒，都是不错的嗜好品。绵竹剑南春和宜宾五粮液确实很不错，这也只是川酒“六朵金花”的一小部分。中国各地茶产业主管单位喜欢面对媒体喊出“千亿产业”的口号。川酒“六朵金花”加起来，一年的营收早就已经破千亿了。“六朵金花”其实也就是六个品牌，这些名字可能大家都听过，他们分别是：五粮液、泸州老窖、水井坊、沱牌舍得、郎酒、剑南春。前面4个是A股上市公司。我家乡的丰谷酒业号称“第七朵金花”，2019年营收12.78亿。千亿产业，还是需要走品牌发展的路径。

《牧马人》中买泡菜坛子的镜头

（图片：@优酷视频截图）▼

四川泡菜 可以直接食用 也可以作为很多名菜的配菜

（图片：@洪漠如）▼

和白酒的冰山一角相比，感觉酸酸的，像极了四川媳妇坛子里的陈年老泡菜。四川泡茶群众基础很好，只是不注重知识产权，韩国在知识产权上值得我们学习。四川媳妇都会腌制泡菜，陈年泡菜酸爽有劲，是烹制酸菜鱼的好原料。《牧马人》里，许灵均从北京千里迢迢的给自己的四川老婆带了一个泡菜坛子，这其实是很现实的表达。2016年，我们几个四川人在北京的时候，也曾从四川快递了一个泡菜坛子过来，用自贡的块盐腌制泡菜。四川泡菜种类很多，青菜萝卜都可以腌制，那种红萝卜腌制三年以上，适合炖老鸭老鹅，那种爽口劲儿很开胃。

从生活的视角来看，其实中欧地理保护协定没那么高大上，就是冲着我们的美好生活去的。在世界更多元的今天，谈及生活本身，我觉得还是要多向四川看一看。（文｜洪漠如，图片｜洪漠如、中国政府网、四川新闻网、笨笨哥）