大红袍花椒，韩城经济的红玛瑙！

吾城 | 有故事的韩城 有味道的旅程

位于韩城北部的龙门镇，是陕西经济的重要名片。这里东临黄河，西依梁山，自古就是大西北通往华北的要冲。这里矿产资源丰富，是我国西部最大的焦炭生产基地和西北三大钢铁基地之一。早在2012年，龙门镇的GDP就已突破100亿元，占到整个韩城GDP的半壁江山，成为陕西经济第一强镇。和北部的龙门镇不一样，韩城南边的芝阳镇却是以农业作为经济发展的着力点，花椒成了这里乃至整个韩城的一道风景。

每年8月刚过，漫山遍野的大红袍花椒都已成熟。远远望去，山梁和林坡上，满目苍翠拥裹着一串串的红玛瑙，浓烈的味道扑鼻而来，似乎要向沿黄观光路上南来北往的人们传达这座城连绵不绝的喜悦。

在文史资料中，韩城的花椒可追溯到明清两代。据明万历35年（即公元1607年）《韩城县志》论土产中就有“境内所饶者，惟麻焉、木棉焉、椒焉、柿焉、核桃焉”的描述。清康熙42年（即公元1703年）《韩城县续志》也有“西北山椒，迤逦溪涧……亦有猴头花椒极盛，各原野村墅俱树之，种不一，有大红袍，有枸椒，有黄色椒，远发江淮”的描述。而花椒现在不仅仅是中国美食的优质调味品，它还有丰富的深加工产品。从事花椒精深产品加工的陈伟龙就告诉我，“现在韩城的花椒已经在做全产业链，不仅有原料，还有花椒酒、花椒茶、花椒精油、花椒酸奶、椒糖、花椒洗发水等，甚至还有花椒鞋垫。这些产品众多，而且通过技术化、数据化的手段保证了产品的安全性和科学化应用，广受来韩城旅游、工作、定居的人们的喜爱。”

“大红袍”是对韩城所产花椒的形貌观感特征的确切表达。“大”意味着韩城花椒颗粒大，“红”表明韩城花椒颜色为鲜红色，“袍”即表述了韩城花椒外形酷似衣袍。2014年10月24日02时00分，我国再入返回飞行试验器在西昌卫星发射中心升空，“韩城大红袍”花椒种子也参与了再入返回实验的搭载，更让韩城的“大红袍”声名远播。国家级韩城花椒产业园区曾被列为韩城“三年千亿产业振兴计划”重点项目之一。现在，全国六分之一的花椒都来源于韩城。

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史记韩城 · 黄河特区

黄河，滋养了这方毓秀龙门，影响了韩城的政治、经济与文化等众多领域，演绎出了壮丽灿烂的黄河文明。

城与人唇齿相依，人诗意的栖居于城。生活在韩城的人们，从小浸润文史之风，时刻谨记“学而时习之，不亦说乎！”之谆谆良言，以大禹、孔子、司马迁、王杰为榜样，把“仁义礼智信”等人生大道理世代教育于子女，激励他们“鱼跃龙门”，考取功名，成为一个德才兼备、名垂千秋的君子，荣耀家族，荣耀韩城。

黄河、古城、圣人。水生万物，亦养人。城与人共相融，人亦与自然共相处。一幅天人合一、命运共同体的人居环境，共生共存。古往今来，我们世代终极的一生，便是在河与城的依赖下绵延生息。

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